1.蒸肉可以滋补身体:蒸肉最大的功效就是滋补身体，尤其是用党参、大枣等滋补中草药熬煮后，可以补益气血，缓解体虚，为人体补充蛋白质和各种氨基酸。经常食用可以强身健体，起到明显的滋补作用。
2.蒸肉可以补血:补血也是蒸肉的重要功能之一。猪肉本身含有大量的微量元素铁，用它蒸的党参、大枣也是天然的补血食材。通常，人们在食用蒸肉后，可以迅速吸收和利用其所含的矿物质铁，可以提高机体的造血功能，起到明显的补血作用，对人体贫血有很好的缓解和预防作用。
3.蒸肉可以滋阴润燥:滋阴润燥也是蒸肉的重要功效之一。味甘，能润胃，也能生津。通常，人们吃了它后可以起到滋阴的作用。此外，蒸猪肉对女性的津液不足、易怒、便秘、难产等不良症状有很好的缓解作用。蒸肉中还含有一些维生素B，可直接作用于人体神经系统，对人体神经衰弱有很好的预防和缓解作用。