西红柿和黄瓜为什么不能一起吃

西红柿和黄瓜，为什么不可以同时吃？

吃同样的食物不能达到补充营养的效果。

因为黄瓜含有维生素C分解酶，它会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越高，分解酶对黄瓜的破坏程度就越严重。番茄是一种典型的富含维生素C的蔬菜。如果两者一起食用，从番茄中提取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，无法达到营养补充的效果。

此外，胡椒、花椰菜、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C。最好不要和黄瓜一起吃。维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然它对人体无害，但会减少人体对维生素C的吸收。如果你想通过胡椒、芹菜、芥末、苦瓜等食物补充维生素C，最好不要和黄瓜一起吃。

扩展数据：

绿色番茄含有生物碱苷（茄碱），这是一种针状晶体，对碱性非常稳定，但可以被酸水解。因此，未成熟的绿色西红柿通常会感到不舒服。至少他们觉得口中有苦。在严重的情况下，会发生中毒。尤其是当绿色西红柿开始腐烂时，它们的茄碱会被破坏。当绿色西红柿变红时，它们不含茄碱。

参考资料来源：人民日报-黄瓜和番茄的几个禁忌

西红柿和黄瓜可以一起吃吗？

谁说不！

对这一观点的解释是：西红柿是一种维生素C含量高的食物，而黄瓜含有一种可以破坏维生素C的物质——维生素C分解酶。如果黄瓜和番茄一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会分解并破坏西部红柿中的维生素C。因此，黄瓜和西红柿不能一起吃。

这句话对吗？

首先，让我们看看维生素C分解酶是如何分解维生素C的。事实上，维生素C分解酶需要一定的“工作环境”来破坏维生素C。因为维生素C分解酶对温度非常挑剔，所以只有在50℃左右才有“活性”。酶的活性每降低10℃就会降低1/3～1/2。可见，在低温条件下，维生素C分解酶不起任何作用。同时，这种酶也非常耐热。如果它在沸水中，它很快就会在破坏维生素C之前被破坏。

这样，当冷黄瓜混合时，一般温度为20℃~30℃。在这个温度下，不到一半的被激活的维生素C分解酶被激活；如果黄瓜与鸡蛋一起炸或与黄瓜一起煮汤，黄瓜中的维生素C分解酶首先被破坏，因为它不耐高温。

可以看出，虽然维生素C分解酶在理论上可以破坏维生素C，但这种破坏需要先决条件。在现实生活中，出现这种情况的概率很低。

此外，需要注意的是，西红柿不是维生素c含量极高的食物。根据100克食物中维生素c的含量，红辣椒、灯笼椒、菜花、菊花、苦瓜、卷心菜、菠菜、土豆，韭菜和白萝卜中的维生素c含量远高于西红柿。红辣椒中的维生素c含量是西红柿中的7.6倍，而ca中的维生素c，如果仅仅因为害怕维生素c会被维生素c分解酶破坏而不能一起吃，那就轮到西红柿了!

因此，黄瓜和西红柿不能一起吃的观点不仅不合理，而且没有实际意义!

为什么西红柿和黄瓜不能一起吃？医生的专业解答，看完知识!

只是一起吃会减少他们的营养，但不会让人不舒服。这两个不是相容的食物。所以，你上次的不适应该和西红柿和黄瓜一起吃没有关系。不要放在心上。

黄瓜为什么不能和西红柿一块吃

没有毒药，只是不科学，不用担心

很多人都喜欢把西红柿和黄瓜一起吃，这其实是很不科学的。西红柿中含有大量的维生素c，能增强人体抵抗力，预防坏血病，抗感染。黄瓜含有维生素c分解酶，可以破坏西红柿中的维生素c。就黄瓜本身而言，它是一种美味又营养丰富的蔬菜。在口感上，黄瓜肉脆嫩，汁多味甜，芳香鲜美; 在营养上，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠和镁等丰富成分。特别是黄瓜中含有细小的纤维素，能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙二醇酸还能有效抑制碳水化合物转化为脂肪。因此，长期吃黄瓜可以减肥，预防冠心病的发生。但是，黄瓜中含有一种维生素c分解酶，可破坏其他蔬菜中丰富的维生素c。西红柿是典型的富含维生素c的蔬菜。如果两者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c就会被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。另外，食物中维生素c含量越多，黄瓜中分解酶造成的危害越严重。另外，辣椒、菜花、栗蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起吃。

黄瓜和西红柿为什么不能一起吃？

黄瓜西红柿为什么不能一起吃

黄瓜甜、凉、无毒。具有清热利尿、清热解毒、解多利尿剂口渴、减肥等功效。西红柿中含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素，能增加胃液的酸度，帮助消化和调整胃肠功能。

如果西红柿和黄瓜不能一起吃，可能有一些“真理”。原因是黄瓜含有维生素C分解酶，而番茄是典型的富含维生素C的蔬菜。如果我们一起吃，我们从西红柿中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，因此我们无法达到补充营养的效果。事实上，用西红柿和黄瓜烹饪是营养、美丽、酸甜的。

科学地说，黄瓜本身含有一定量的维生素C（9g/100g）和一定量的维生素C溶解酶。这两种物质储存在细胞的不同部位，不能被满足。当我们吃黄瓜时，黄瓜被破坏，一些细胞被破坏，一些维生素C溶解酶与维生素C相遇，一些维生素C丢失。也就是说，吃黄瓜只会损失一小部分维生素C。除非打成果汁，细胞中的维生素溶解酶可以完全释放。我们的日常饮食也会损失一些维生素。

当酶进入我们的胃时，在胃的酸性环境中，酶作为蛋白质会变性并失去活性，其功能是不言而喻的。因此，维生素C溶解酶就在食物进入胃之前。最重要的是，在蔬菜切割和咀嚼过程中，维生素C溶解酶发挥作用的空间有限。维生素C的分解并不像我们想象的那么严重。

从另一个层面思考这个问题。所有蔬菜都含有一定量的维生素C。如果黄瓜真的对维生素C有很强的破坏作用，那么它不能和所有蔬菜一起食用，不仅仅是西红柿。因此，黄瓜可以和西红柿一起吃。没有必要太担心。

你好，这两个可以一起吃。不会有食物限制。只要你保证清洁卫生，吃得适量，你就能吃得放心。

黄瓜和西红柿可以一起吃。它们不会相互排斥。油炸黄瓜可以和一些西红柿搭配，特别开胃。

我想黄瓜可以和西红柿一起吃。当天气温暖时，黄瓜和西红柿将在夏天的大部分时间里生吃。没有什么你不能吃的！

为什么黄瓜不能和西红柿一起吃？

黄瓜不能和西红柿一起吃？

黄瓜和西红柿可以一起吃。他们之间没有相互制约。黄瓜可以补充我们身体所需的维生素C，西红柿也可以补充这些微量元素。黄瓜和西红柿是我们夏天经常吃的食物。

黄瓜特别纯净清爽，能有效补充人体所需水分。番茄作为一种含水量高的蔬菜，也能有效补充人体所需的水分。黄瓜和西红柿性质温和。同时吃它们对我们的健康并不坏。

有些人认为黄瓜和西红柿不能一起使用，因为他们认为黄瓜会分解一些破坏番茄维生素C的物质。实际上，黄瓜中包含的这些物质没有摧毁其他蔬菜中所含的维生素具有如此强大的作用。许多人认为这是不科学的，只要它不是很多食用的黄瓜和西红柿，它不会对我们的胃引起一定的负担。

至于黄瓜中所谓的维生素C，我认为这并不是那么严重。我们经常用黄瓜和黄瓜制作沙拉，或切割西红柿，黄瓜和其他蔬菜，制作冷盘。

可以看出，黄瓜没有销毁西红柿中所含的维生素C的重要力量，黄瓜本身的维生素也是营养素的良好来源。只要黄瓜和西红柿被消耗，所有食物都无法结束，这有助于我们的健康。

不仅仅是快乐

黄瓜和西红柿可以一起食用，两者都属于蔬菜课，对皮肤有好处！

樱桃西红柿和黄瓜不能一起吃。由于黄瓜摧毁了西红柿的维生素C，黄瓜含有维生素C减轻的酶，这些酶将破坏其他蔬菜的维生素C.食品中更严重的维生素C含量越严重，黄瓜中的分解酶水平越严重。