精选生活经验，解答大家困惑，这里是常识网精选区。接下来带大家看看猪肚鸡火锅的做法 烹饪技艺分享。
1、鸡洗干净。
2、适量的白胡椒粒。
3、放入调料袋，用刀板打碎，倒出三分之一，放入猪肚一会儿。
4、葱、姜、红枣、勾芡，准备好。
5、鸡塞进猪肚，嘴用线缝好，三个嘴都要封好。
6、将冷水放入锅中，加入姜、葱、几颗花椒，料酒焯水。
7、大火煮沸时，浮沫立即关火，取出猪肚。
8、加入姜、葱、红枣、白胡椒调料包、少量料酒、白醋。
9、用大火煮，用小火盖煮一个半小时。最后20分钟加入枸杞。
10、关火后捞出猪肚鸡。
11、把它放在室温下，把猪肚切成丝，把鸡切成碎片。因为我和丈夫不能吃完，一半的猪肚留下来，明天炒泡菜。
12、准备其它成分。
13、开始！！！先喝一碗汤，真好！