胡萝卜为什么叫甘笋

甘笋和胡萝卜的区别是什么？

一、产地不同

1、甘笋：甘笋主要产于中国长江流域及南方各地。

2、胡萝卜：原产亚洲西部，阿富汗，10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，日本在16世纪从中国引入。

二、营养不同

1、甘笋：拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸。

2、胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，而维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用。

三、栽培技术不同

1、甘笋：可利用低产果园、荒芜菜地和房前屋后空地进行。山地种植和一般选海拔800m以下山间空地或山沟谷旁，土地疏松、肥沃、深厚、排水良好的地块。

2、胡萝卜：胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良、容易发生歧跟、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。耕作层一般不应浅于30厘米，含水量为60-80%。

以上内容参考 百度百科-胡萝卜

以上内容参考 百度百科-甘笋

在广东甘笋等于胡萝卜吗

不一样 甘笋又名苦笋、凉笋，中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。甘笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品，目前，在日本、加拿大、韩国等地，已被不少人认为是餐餐必备，天天必食的蔬菜之一。 胡萝卜（Daucus carrot），又称红萝卜或甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。 至于你说为什么 西餐厅的甘笋汁为什么上胡萝卜汁 我想应该是错别字吧

甘笋是什么？

在南方，甘笋、红萝卜和胡萝卜都有人叫，一般较嫩的生吃和窄汁的叫它甘笋(好听些)，做菜煲汤的，个头大些和老些的叫红萝卜和胡萝卜，实际上都是同一个东西。

不过在某些地区，苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用。

甘笋与红萝卜其实都是胡萝卜，英文同样叫Carrot，叫法之所以不同是由於产地和品种影响了它们的卖相和口感。

色泽鲜艳、外形幼长平滑的称之为甘笋

通常粗身且沾有泥泞的则是红萝卜

干笋是霍山著名特产。成为山区农家副业之一。 制作干笋则纯采用嫩竹笋,这种笋分春秋两季采掘,各处高山都产,营养丰富。 笋含有糖类2-4%,脂肪类0.2-0.3%,蛋白质2.5-3%,并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素,以及磷,钙等人体所需的营养成分。

甘笋又名苦笋、凉笋，中国是食笋最早的国家之一。甘笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的营养价值，其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品，已被不少人认为是餐餐必备，天天必食的蔬菜之一。