听说维B吃多了会掉头发是真的吗
维生素B群对你的重要性 维生素B群，有助於维护神经、皮肤、肝脏、眼睛、口腔、头发及消化系统的
健康，在体内主要为产生能量时的辅助因子，能提振精神与抵抗压力。另一重点是维生素B群应该一起同时服用，除非有特殊需求，才有必要单方服用。 一、维生素B1（Thiamine）又称抗神经炎因子（antineuritic factor） 维生素B1主要与能量的代谢有关。摄取量不足时，将影响热量的供应。特别是神经系统和大脑，得不到充足的能量，运作无法正常。 缺乏维生素B1将导致多发性神经炎和脚气病，其他症状如下：肠胃消化系统（食欲不振、便秘），神经系统（神经炎、膝反射异常、双脚无力），心血管系统（心肌失去弹性、血液循环减慢）。 食物中肝脏、瘦肉、酵母、豆类、坚果类、全谷类（糙米、燕麦）等含量最丰富。 维生素B1摄食量的多裂此困寡是不易界定的，因为每个肆念人的新陈代谢速率不同，遇有新陈代谢较旺盛者，如：运动员、孕妇、产妇、甲状腺机能亢进、发烧（受伤或感染），维生素B1的需求量也随之增加。日常饮食也有关，食用醣类较多时，维生素B1的摄取量就要增加。 二、维生素B2（Riboflavin，核黄素） 在体内的能量代谢（醣类、脂肪、蛋白质）作用中担扒桥任重要之角色，与形成血球、制造抗体有关，是生长所必须。与维生素A并用，可改善消化道的黏膜组织。服用避孕药与运动员（重度）须要增加补充量。 缺乏者易发生口唇部、眼部及皮肤等疾病：口角处泛白、发红及疼痛（溃烂），即口角炎。舌头呈紫红色（肿大）。而鼻翼两侧有脂肪性分泌物。眼睛畏光，眼脸发痒等症状。 国民营养调查显示，国人饮食中维生素B2摄取尚未达每日建议摄取量。 含维生素B2丰富的食物：牛奶、乳酪、肉类、内脏类、全谷类、绿色蔬菜及酵母粉。 含维生素B2丰富的食物：牛奶、乳酪、肉类、内脏类、全谷类、绿色蔬菜及酵母粉。 三、维生素B3（Niacin，菸碱酸） 菸碱酸对神经系统、血液循环及皮肤健康占有既定的角色功能。协助神经系统运作之外更参与醣类、脂肪及蛋白质的代谢，以供身体利用能量之需。此外，也是合成性荷尔蒙不可或缺的物质。 人体藉由主要氨基酸之一的色胺酸（tryptophan），可自行合成菸碱酸。是维生素B群中人体需要量最多的一种，若体内维生素B1、B2及B6缺乏时将无法自行制造菸碱酸。 缺乏菸碱酸：会引起癞皮病（pellagra），其症状为：腹泻、皮肤炎、痴呆、死亡（严重者）。 来源：肝脏、瘦肉、香菇、紫菜、猪肉、蛋、牛奶、起士全麦制品、小麦胚芽、糙米、胚芽米、啤酒酵母、酵母菌。 四、泛酸（Pantothenic Acid） 泛酸除了可增加人体的抗压性（可改善忧郁、焦虑），和多数B群相同也扮演辅酵素（coenzyme）的角色。转化脂肪、醣类、蛋白质为能量供身体新陈代谢所需，红血球的产生，抗体及肾上腺荷尔蒙的形成都需要它。泛酸是辅脢A（Co A）结构的一部份，体内所有组织均含有辅脢A，是细胞代谢中非常重要的一种辅脢。 泛酸缺乏时的症状：腹痛、下痢、湿疹、疲劳、抽筋、低血糖症、肠道障碍。 含泛酸的食物：内脏、龙虾、瘦肉、蛋类、豌豆、大豆、啤酒酵母、玉蜀黍、葵花子、小麦胚芽、全榖类制品。 五、维生素B6（Pyridoxine，?P ALIGN=LEFT> 维生素B6主要的功能是参与蛋白质的代谢。蛋白质是由胺基酸所构成，维生素B6的功能就是协助这些胺基酸的转换与合成。也与荷尔蒙及红血球的合成有关，更协助大脑与神经系统所须的能量供应（葡萄糖），促进核酸（RNA、DNA）合成防止老化。色氨酸转换成菸碱酸也需要维生素B6。此外更参与各种酵素的活化，并辅助B12吸收。可防止各种神经、皮肤疾病，缓和呕吐。 维生素B6缺乏症：抽筋、手脚麻痹、皮肤炎及贫血，通常伴随其他B群的缺乏症。含维生素B6的食物有：肝脏、瘦肉、蛋、鱼类、豆类、酵母、全谷类、坚果类、绿色蔬菜等。 六、维生素B12（Cyanocobalamin，氰钴胺） 唯一含有矿物质的维生素，抗贫血为主要功能（促进红血球的再生与形成），蛋白质合成、脂肪与醣类代谢均需B12。也预防神经受损、维持正常的生长与发育。 维生素B12只存在於动物性的食物中，以肝脏、肉为主，乳制品中亦含少量。肠道中细菌也可合成少量的B12，我们要吸收维生素B12时，需要胃部分泌内在因子与之结合，才能被肠道吸收、利用。 易发生缺乏者：吸收不良（老人居多）、素食者（全植物性素食）与消化系统功能异常（内在因子不足）。 症状：恶性贫血、神经症状等。 来源以动物性食物为主：肉类、内脏、鱼类、家禽类、海产类、牛奶、乳酪、蛋。 七、叶酸（Folic Acid） 说起来B群这家族挺团结的，共同参与体内许多生化反应！ 叶酸和维生素B12都同时参与红血球的形成，在DNA合成中扮演辅酵素的角色（与细胞的分裂与复制有关），也与维生素B6共同参与氨基酸新陈代谢的工作。缺乏叶酸，会造成巨球性贫血、生长迟缓等问题。可以帮助调节胚胎的神经细胞发育，因此怀孕期的妇女若缺乏叶酸，极有可能产下神经缺损的畸型儿。 丰富来源：内脏、肉类、鲑鱼、乳酪、牛奶、小麦胚芽、糙米、酵母、酵母、豆类、柑橘类水果、绿色蔬菜等食物。叶酸容易随著烹调及储存时间的延长而逐渐流失，故蔬菜、水果应抢鲜食用并减少烹调时间与简化烹调方式。 八、
生物素（Biotin） 协助细胞生长、参与脂肪、醣类、蛋白质的新陈代谢，与维生素B群、维生素A共同维持皮肤的健康。同时更以促进头发的健康而制作成洗发乳的添加营养素。 生物素可由肠内菌合成一些，因此缺乏症并不多见，特别一提的是，生蛋白中含抗生物素蛋白avidin，会与生物素结合妨碍吸收。长期服用抗生素或磺胺药者应适度补充。 丰富来源：蛋黄、肝脏、肉类、酵母、全谷类、黄豆、乳品等。
维生素一般分成天然的和
化学合成的两种 维生素B也不例外，天然的比较适合人体服用 化学合成的虽然也能起到一定的补充作用，但副作用大于它的益处，尽量不要服用这样的补药。维生素B能保护肝脏，治疗一些皮肤病 比如牛皮癣，我个人认为食疗的效果要优于药补，红薯的维生素B含量比较高。提取的维生素B是黄色的，就是谈槐猛说黄色的蔬菜水果的维生素B含量相对其他颜色的较高一些！ 每天一片就可以 , 有的人认为既然维生素对人体益处很大，就应该多吃维生素，这是不对的。缺少明闷维生素对人体生长发育不利，多吃了个别的维生素也会影响健康。例如，长期过量服含桥用维生素D，就会引发高血钙，使软组织硬化，容易产生疲乏、头痛、多尿等病症。有些维生素吃多了，虽然不会危害健康，吸收后还会分解排泄出来，造成浪费。因此，不可滥服维生素 没.听说维B吃多了会掉头发。
维生素A每天的需求量： 妇女需要0.8毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝，75克胡萝卜，125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼。 功效：增强免疫系统，帮助细胞再生，保护细胞搏让差免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜不受损害，维生素A还可明目。 副作用：每天摄入3毫克维生素A，就有导致骨质疏松的危险。长期每天摄入33毫克维生素A会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛，甚至引起流产。 维生素B6 每天的需求量： 人体每日需要量约 1.5～2毫克。食物中含有丰富的维生素B6，且肠道细菌也能合成，所以人类很少发生维生素B6缺乏症。 副作用：日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。过量摄入还可能导致所谓的神经病，即一种感觉迟钝的神经性疾病。最坏的情况是导致皮肤失去知觉。 维生素B17 剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。 维生素C 每天的需求量：成人每天需摄入50～100mg。即半个番石榴，75克辣椒，90克花茎甘蓝，2个猕猴桃，150克草莓，1个柚子，半个番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。 功效：维生素C能够捕获自由基，在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外，它还能增强免疫和，对皮肤、牙龈和神经也有好处。 副作用：迄今，维生素C被认为没有害处，因为肾脏能够把多余的维生素C排滑旁泄掉，美国新发表的研究报告指出，体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素C超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症，甚至还会引起基因缺损。 VD每天的需求量：0.0005至0.01毫克。35克鲱鱼片，60克鲑鱼片，50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要额吃些含维生素D的食品或制剂。 功效：维生素D是形成骨骼和软骨的发动机，能使牙齿坚硬。对神经也很重要，并对炎症的抑制作用。 副作用：研究人员估计，长期每天摄入0.025克维生素D对人体有害。可能造成的后果是：恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压、轻微中毒、腹泻、口渴，体重减轻，多尿及夜尿等症状。严重中毒时则会损伤肾脏，使软组织（如心、血管、支气管、胃、肾小管等）钙化。 VE 每天的需求量：成人每天的维生素E需要量尚不清楚,但动物实验结果表明，每天食物中有50毫克即可满足需要。妊娠及哺乳期需要量略增。4匙葵花油，100毫克橄榄油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有一天所需的维生素E。 功效：维生素E能抵抗自由基的侵害，预防癌症的心肌梗死。此外，它还参与抗体的形成，是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的精子。维生素E是强抗氧化剂，基皮维生素E供应不足会引起各种智能障碍或情绪障碍。小麦胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、红薯、禽蛋、黄油等含维生素E较丰富。 副作用：每天摄入200毫克的维生素E就会出现恶心，肌肉萎缩，头痛和乏力等症状。每天摄入的维生素E超过300毫克会导致高血压，伤口愈合延缓，甲状腺功能受到限制。
维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。 维生素B可以治疗脚气病，而缺乏就会患上脚气病。 最好的摄入方法还是吃天然的食物补充，例如：含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火掘伍腿、黑米、鸡肝、胚猜耐芽米等。 �9�1含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。 �9�2含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品：肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。 据外国
科学家研究，利用药物补充维生素会提高人的死亡率，所以不建议判兆或服用维生素药物。
怎样吃维生素B