大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糕点小知识图片，西式糕点基本知识这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.在家供神位烧香的规矩
礼仪：
·上香：设置佛堂后，可随各人修持作早晚课诵，或早晚上香（早上可上供水），日日不辍，持之以恒。供花供果不一定要天天更换，凡遇到佛菩萨的纪念日或逢初一、十五再行供花果即可。
·佛灯：油灯、蜡烛的点燃需依环境及个人习惯来定，一般来说，不是每个居家环境都适合点灯，在安全无虞的前题下点灯即可。
·供品：凡遇佛菩萨纪念日或初一、十五时可准备鲜花、水果供养。若要放供菜，可以六样，初碗，加一碗饭为宜。
·环境：佛堂、供桌、香炉、烛台，应经常清洁庄严为要。清理时，应用专用的布、水桶等，不可与其它处共享清扫用具。
·家中有人往生时，佛堂不要遮盖起来，因人往生时尤须诸佛接引，佛像无须遮盖。
·外出：若是因事外出多日，家中佛堂无人可以照料，行前需将佛堂整理干净，并注意用火、用电的安全，待事毕返家后，再行处理即可。
佛堂宜忌：
·神厅、佛堂、客厅忌粉红色墙及地板。墙面宜乳白，米黄，浅黄为佳。
·神明金尊不宜太多尊，太过复杂会主心神不安，而且会三心两意不吉利。
·神桌应求简单庄严朴素。
·神桌应每天用干净毛巾擦拭干净。
·香炉每月农历初一、十五或初二、十六日各清理一次。
·神桌清理时要注意香炉不可移动为佳。
·神位应逆水而坐（也就是神明坐位面向外为佳）。
·神位金尊高度不拘，诚心为原则。
·神位前方忌冲柱子、电线杆、他人屋角、水塔。
·神位下方忌放电视机，神明不安，无法保护家人。
·神位下方忌放电冰箱，神明不安，无法保护家人。
·神位下方忌放酒类，神明不安定。
·神位下方忌放椅子，不安定。
·神位下方忌放污物。
·神位上方忌压梁，神注不清、六神无主。
·神位右方宜静不宜动，因是白虎方，故不宜有动物品。
·神位正前方忌有电视机对照。
·神位前方忌挂衣裤，对神明不敬。
·神位左、右、正前方忌冲门路，神明不安稳。
·神位背后忌有厕所马桶。
·神位勿正对灶口瓦斯炉。
·神位要光线宜明亮，因明亮可破煞气。
·神位神灯应长年明亮，忌熄（来减电价）。
·神位前方忌与黑色扁类对冲。
·神位不宜安在顶楼炎热之处。
·神位最好多与家人接触，早晚烧香保安康。
·神位高度应合门公尺“财”“本”为佳。
·神桌不必太富贵华丽，庄严就可以。
·神桌随时保特干净，不必豪华。
·神位不必安于最高楼。
·神明前不可穿内衣裤走来走去，对神明不敬。
·神明炉高度五寸半为大吉。
·神明炉坚硬、不易破碎为佳。
·神像金尊不一定木质才好，空心磁器、铜器均可以，用画像也可以，诚心要紧，神位用红纸写供奉之神名亦吉，诚心为首，神像应求庄严端正，脸部清郎为佳
2.居家的财神爷怎样供奉
财神又分文武财神。文财神不宜对着门口摆放。武财神可正对门口其做用可以镇邪，同时招财。
“财神爷”，又称“财帛星君”。传说此人是专管天上、人间财富的财神，每年派遣“招财”和“进宝”两位财童财女给世人送来金银财宝，使家家财富满溢、户户吉祥如意、财源不断------此款财神爷满面春风，慈眉善目，笑容可掬，手捧金元宝和玉如意登门报喜，整体造型高贵典雅，奉置厅堂商铺定会令华堂生辉、人财两旺、生意兴隆，永保富贵。
财神像迎请回家之后，要找合适的地方供奉。一般来说，家中的厨房、餐厅、卫生间是不能供奉佛像的。如果条件允许的话，也不要供在卧室中。如果为居室条件所限，不得不供奉在卧室的话，休息的时候，要以净布遮盖，这是不得已而为之的办法，最好不用。如果家中已经有供奉佛像，可将财神供奉在佛或者菩萨的旁边，不应供在主位上。
财神又分文武财神。文财神不宜对着门口摆放，适合一些经营买卖生意。武财神可正对门口其做用可以镇邪，同时招财。
财神是中国民间普遍供奉的善神之一，每逢新年，家家户户悬挂财神像，希冀财神保佑以求大吉大利。吉，象征平安；利，象征财富。人生在世既平安又有财，自然十分完美，这种真切的祈望成为人们的普遍心理。求财纳福的心理与追求，充分反映在春节敬祀财神的一系列民俗活动中。
春节，是中国民间最盛大的节日。其中除夕之夜有一项重要的民俗活动--接财神除夕之夜，全家人要围坐在一起吃饺子（饺子象征财神爷给的元宝），吃罢饺子彻夜不眠，等待着接财神。。（在这里介绍一下，有很多人不知道接的是哪位财神，其实接的财神是“赵公明”因赵公明是五路财神之首，他手下有招财天尊、招宝天尊订绩斥啃俪救筹寻船默、利市仙官、纳珍天尊。只要把赵公明接回家自然会五路通达，广进八方财源了）
除了迎财神之外，祭祀财神也是必不可少的。每到春节，举国各地均祭祀财神，祭祀方法各异。
北方地区春节时，家家请回财神，供奉财神像，焚香上供品。正月初五清晨祭焚财神像。祭祀时边行礼边诵祝词：“香红灯明，尊神驾临，体察苦难，赐富百姓。穷魔远离，财运亨通，日积月累，金满门庭。”清代俗曲则云：“新正初五，大祭财神，点上香烛把酒斟，供上了公鸡猪头活鲤鱼，一家老幼行礼毕，鞭炮一响惊天地。”祭祀场面非常隆重。
南方敬祭财神供品内容特别讲究，供品共分三桌：第一桌为果品，有广橘，示生意广阔；第二桌为糕点，多用年糕，意为年年高，糕上插有冬青枝，意为松柏常青；第三桌为正席，有猪头，全鸡，全鸭，全鱼等等，有招财进宝、鱼跃的吉意。祭祀时，主人点燃香烛，众人顶礼膜拜。人人满怀发财的希望，祈愿在新的一年里大发大富。
在全国各地，都有祭祀财神的踪迹，财神在人们心目中的地位，便由此可见。
3.谁知道家居风水知识家里神位该如何摆放
神位摆放：
一、神位宜安放在宅之吉方或本命之吉方才能得福。
二、神位宜坐吉向吉，宜面向屋前或左右，忌背宅反向，如子山午向宅，而神位安坐丙午丁山者大凶。
三、神位忌安装在宅之五黄宫，导致家人多病。
四、神位要靠在坚固的墙壁上，谓有靠山。
五、神位前不宜设置鱼缸、镜子之物，下方不宜摆放音响、电视等电器，神案上不宜放杂物或者未经开光之神艺品。
六、神位前后忌厕所、厨房、或大梁压顶。忌面向卧室，此为大不敬。神位亦不能对着大门。
七、神案不宜太高，以不超过主事人之鼻梁为宜（工厂除外）
八、神位前上方灯具不可直冲神像。
九、商店或公司神位安置在大厅，两侧尽量不要对着门或者走廊走道，对婚姻对财运均不利。
十、神明与炉要相配称，高于炉或低于炉皆主不吉。
十一、安神请神要择吉日良辰，可安在流年月之五黄杀方。
4.居家摆设神位应该注意的风水问题有哪些
一、神位的摆设？？？？古人告诫：神案一上一下左右不得见空。
否则家运败，儿孙钱财不来。”所以奉神时，要注意神像周边位置，不可错误潦草，再则应注意是否开光点眼。
神位上下左右见窗、背空，并不是说如此神就不降临，而是如此特征，所表现出来的“象”不好，由“象”对照宅主的实际应验可知。以这种方式来推论，也是测定的一种法则。
？？？？奉神时须注意事项，各地方风俗都有忌讳的依据，甚至连各国，各宗教礼佛敬神，仪式备物都不一样，难道不同的神有不同的膜拜法吗？非也？这是风俗的不同。那么拜神时到底应注意什么？以下提出两点最重要的注意事项：位置：供神的位置要清静，勿污秽或有杂物堆积。
虔诚：无论开光时、膜拜时，都应用赤诚之心。“敬神如神在”就是这个道理。
二、避免出现神位煞凡神位未经上师开光，便随意膜拜；供奉的方式又与传统风俗不符，均谓之神位煞，久而久之会有神经错乱情况出现，而与常人有不同的行为。例如：安神时没有开光点眼、神位前后左右见空者，此时神位物理场已经杂乱，虔诚膜拜者将产生幻觉。
民间所称的鬼神，其实就是“次元波”，次元波在于现实，也是人类脑电波思维形成的一种磁场。所以膜拜者应该注意下列事项，以免幻觉过重，而造成精神恍忽： 1。
地点清净才能安奉神位。 2。
勿随意***学习出窍，否则一旦次元波能量异常，会造成干扰。 3。
应请有修为的上师开光点眼，使家中物理场稳定。三、神位方位禁忌 1、神位不可向厨房门楼上为厨房而楼下是神位，为燥火压神，原来神位向厨房门亦犯着同样的问题，都是火气太强，影响家人的情绪，令家人的脾气暴躁。
如果神位向厨房门，可于神位两旁摆放小罗盘来化解，效用最高，其次可摆放麒麟或五帝铜钱来化解。最好的化解办法就是修心养性，心平气和，但是隐态世界的问题不做处理，人很难自控。
2、神位不可向厕所门楼上厕所而楼下为神位则犯阴气压神，而神位向着厕所门，则主家人容易招病，病在排泄器官方面。最好的化解方法当然是移动神位或改厕所门位置，否则，可在神柜两旁挂九星化煞钱，厕所门楣挂六帝钱化解。
3、神位不可向睡房门神位为供奉神灵的地方，睡房为供人们修养生息的地方，亦为夫妇相处亲热的地方，故睡房门不宜向神位，此为不敬。一般来说，家中神灵如有问题，多令小孩不安易哭，或则家人多病痛。
4、神位前方不可安镜子神位前方宜比较空旷广阔，不适宜太窄。除此之外，亦不宜用镜子照着神位，因为这是“主位不清”之现象。
神位亦为一宅之主宰，向着镜便反射多一个神位，则为不清，所以神位不可向镜子，且“主位不清”则家人运气比较反覆。
5.家中观音与财神的供奉常识
1、由于我们长期不在家住，房屋出租给了别人，我想请问我是否可以把菩萨们请到我父母住的地方一起供奉吗？
当然可以，但是供奉是一项长期的工作，需要足够的诚心与耐心，第一天供奉开始了，就需要每天早晚三炷香，不能缺少.
2、观音和财神如何同时供奉？
最好是分开供奉，观音是佛，主要是保平安和生子.财神是道教的神，管财运.而且观音最好是放在最东面的房间，向西摆放，据说是因为观音的普陀山在东面，观音会从东而来，并取"紫气东来"之意.
如果是一起供奉，那么左菩萨右财神，左边为大.供奉物除了香炉烛台，最好放瓜果，忌荤腥，可以放素菜包等，但尽量别放蛋糕一类的糕点，因为里面有鸡蛋.
3、我请的两尊菩萨直接从店里面请的，没有到寺庙进行开光，是否可以？
佛和神请回来的时候，腹中空空时是不会有灵的，需要用5谷填满其中并用红纸封住.这是开光的其中一步，具体的不是很清楚了，好像还有以无根水（未落地的雨水）清洁，做开光的一系列动作前需虔诚斋戒三日，操作时要心诚，最好别讲话，不能将唾沫喷溅上去.但如果真正虔诚的话，还是需要带到附近最有名的寺庙，请法师为其开光.
6.道教怎么在家供奉神像
有很多注意事项······
客厅，阳台都行的，一般除不能面对北方，其他自愿就行了。
自己就能开光加持
开光是念诵经文把神的法身请来进入这个像里受众生供养，才是真正的开光不然都是空壳，除神像以外，其他物品都是加持，不叫开光。
神像图片，自己念诵佛号----无量天尊意念请神仙加持一下就行。
烧香一般要看香谱的而不是其他， 24香谱很准， 48香谱，72香谱的都是后人编写的不准，一般都是三根为一柱可以以3为基数6、9根就是2柱、3柱更多。
香灰不能随意扔掉的，要破财的，弄个大的容器留着，如果多了可以找个干净隐蔽的地方埋了最好，先要和神仙说一声，后念诵无量天尊同时埋香灰。
可以用瓶装水不用打开，可以放半年一换就行红茶、绿茶都行，这样干净，神仙都可以受用的，就像水果不用打皮的，西瓜、桔子都是这样一样供养，一样可以受用到的，一般水果都行，梨不行。
7.家居风水有哪些小知识要知道的呢
颜色对人的心理影响很大，从墙壁到家具再到床单被罩的选择都起着潜在作用，如卧室墙壁壁纸在选用颜色时最好多选用让人产生明***觉的米黄色或粉红色。
？？？？光线也很重要，屋内光线不宜过暗，过暗甚至会影响人的创造力和思维能力。？？？？室内在摆放家具或饰品时不宜过杂，也不宜太空，应以适量为主，太杂的话会给人凌乱之感，过多的话会容易让人产生孤寂感，觉得冷清。
？？？？盆栽、绿色植物或小鱼缸、小宠物能给居室带来生机和活力，使人产生愉悦之感。？？？？窗户的选择也很重要，选择易打开的窗户，经常保持室内空气流通，不仅可以使室内的空气更清新，还可以让人多补充养分，令心情更舒爽。
？？？？除了有观赏价值之外，在风水方面亦有其接气化煞之功效，鱼与水共生，使室内更有生机，并对家居风水产生积极的作用。因此，浴缸的宜忌即是水的宜忌，两者大同小异。
？？？？家居风水：巧摆鱼缸让你如鱼得水《易经》指出：“润万物者莫润乎水”，客厅中的鱼缸，离不了水，所以鱼缸在风水学里是“水”的同义词，除了有观赏价值之外，在风水方面亦有其接气化煞之功效，鱼与水共生，使室内更有生机，并对家居风水产生积极的作用。因此，浴缸的宜忌即是水的宜忌，两者大同小异。
？？？？那些生辰八字缺水的人，摆放鱼缸在客厅便会对运程大有帮助，但那些忌水的人，若养鱼在客厅中，便决不适宜。如果不知道自己的生辰八字是否适宜养鱼，最简单的方法便是以自己过往的经历来验证。
若是以往在家中养鱼而家运兴旺的。便应该继续养鱼，即使搬了新屋，亦不能中断。
但若是以往家中养鱼而宅运不宁的，则尽快停止养鱼，甚至按风水论与水有关的物件也不要摆放在客厅中。？？？？在客厅中摆放鱼缸有以下几点需要注意：？？？？A、鱼缸不宜过大；太大的鱼缸会储存太多的水，从风水的角度来说，水固然重要，则太多太深则不宜，而鱼缸高于成人站起时的眼睛位置便是过高，因此客厅中的鱼缸不宜过大过高，尤其是对面积细小的客厅更为不宜。
？？？？B、鱼缸不宜放在吉方；任何住宅都不可能十全十美，总有些外煞之类的存在，用鱼缸来化解外煞是其中的一个巧妙办法。风水学中有“拨水入零堂”的说法，所谓“零堂”是指失运的衰位，其意是指把水引入失运的方位，可以转祸为祥，逢凶化吉。
因此鱼缸宜摆在凶方，而不宜摆在吉方。？？？？C、鱼缸切勿摆在沙发背后：从风水角度来看，以水来做背后的靠山是不妥当的，因为水性无常，倚之作为靠山，便难求稳定。
因此把鱼缸摆在沙发背后，一家大小日常坐在那里，便会无山可靠，影响宅运的安定。而若是把鱼缸放在沙发旁边，则对住宅风水并无妨碍。
？？？？D、鱼缸切勿与炉灶相冲：鱼缸多水，而厨房的炉灶属火，因为“水”与“火”相冲，故此客厅的鱼缸倘若与厨房的炉灶形成一条直线，这便犯了水火相冲之忌。鱼缸与炉灶对冲，会对家人的健康有损；原因是水火相冲，水能克火，受害的是属火的炉灶，而靠这炉灶煮食的家人，也会因而连带受害。
此外，鱼缸摆放应尽量避免与神台成一直线相冲。？？？？E、鱼缸切勿摆在财神之下：正如俗语所谓“财归财位”，所以福禄寿三星这类财神便应摆放在当旺的财位，这才可锦上添花。
若把财神摆放在鱼缸之上，就大错特错。因为鱼缸本应放在住宅凶方，倘若把财神摆放在鱼缸附近，这便与“财归财位”的原则矛盾，而且把财神摆放在鱼缸之上，那便犯了风水学的“正神下水”之忌，会有破财之虞？？？？F、养鱼数目宜与户主的五行配合：到底在鱼缸中养多少条鱼才符合风水之道，主要应根据户主的命卦五行而定。
西式糕点 foreign pastry
从外国传入我国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
一、小点心类是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。
1.黄油、果酱小点心
原料配方富强粉5.2公斤黄油2.5公斤糖2.5公斤鸡蛋2.3公斤水1.3公斤香草水少量果酱适量
工艺流程打料→和面→挤制→烘烤
制作方法(1)打料：将糖和油放在搅拌机里打起，然后把鸡蛋陆续放入打泡后，加上1.3公斤水。
(2)和面：将面放在案子上摊开，成盆形，把打好的料倒入面中和匀。
(3)挤制：用布袋装上花嘴子，挤梅花等形状。果酱小点尽面上中心挤果酱小点。
(4)烘烤：用炉温240℃左右烘烤。
质量标准规格：按各品种块形要求大小整齐一致，花纹清楚不摊，不凹底，不沾边。
色泽：按品种要求，挤花底要麦黄色，面微黄色，黄油小点心底要微黄色，面要乳白色。火色一致，不糊底糊边。
口味：纯正、松酥、不艮。
组织：起发蜂窝均匀无油洞。
卫生：无油泥、无杂质，底无糊渣。
2.黑白脸两圆片加馅，面上一半粘巧克力糖或可可丰糖。形状不巧玲珑，外表美观大方。
原料配方绵白糖0.5公斤黄油0.5公斤鸡蛋0.5公斤富强粉0.75公斤巧克力糖0.2公斤果酱0.3公斤
工艺流程打料→挤制→烘烤→夹馅→沾糖
制作方法(1)打料：先将糖和油倒入机器里进行搅拌，然后陆续放入鸡蛋，打泡后，加面拌匀。
(2)烘烤：用250℃左右炉温烘烤。
(3)夹馅：把经冷却以后的成品一片底部抹上一层果酱，再将另一片沾合。
(4)沾糖：将巧克力糖溶化后，把粘合的成品半部沾巧克力糖。
质量标准规格：块形整齐，大小一致。
色泽：面上一半糖光亮，一半呈浅可可色。
口味：纯正，松酥不艮。
二、蛋糕类是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富。
蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。
软蛋糕的特点是蛋糕配料中无油，如青蛋糕、花蛋糕。
硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料，如水果蛋糕、太阳糕。
1.青蛋糕原料配方鸡蛋2公斤砂糖1公斤富强粉1公斤香精少量
工艺流程打料→成型→烘烤
制作方法(1)打料：先把鸡蛋和糖放入搅拌机内，用机器搅拌打泡之后，加面拌匀。
(2)成型：逐量放入经油擦试的铁模子里。
(3)烘烤：用220℃的炉温烘烤。
注意事项(1)注意卫生，锅内不得有油的杂质，以免使产品有不起发现象。
(2)打鸡蛋和糖要适时，时间短影响规格质量，过长容易发泄。
(3)所用的面粉要过筛，防止出现面疙瘩。
(4)用手拌面时，要从底向上搅拌，拌匀即止，不得乱搅，时间不宜过长。
质量标准规格：棱角清楚整齐，面上有小开花(四块500克)。
色泽：淡黄色，不生不糊，火色一致。
口味：纯正蛋香味，无其它异味。
组织：蜂窝均匀，无糖、面疙瘩。
卫生：底要干净，无油泥和糊蛋糊渣，内部无杂质。
2.花蛋糕样品美观大方，有圆形、方形。产品重量上至几公斤下至250克和50克不等。
原料配方坯子：砂糖20公斤鸡蛋40公斤富强粉20公斤
搅油：黄油22公斤砂糖22公斤水11公斤
辅料：果酱1公斤可可粉50克白兰地酒600克香草粉50克
工艺流程打坯→烘烤→制型→打油→成型
制作方法(1)打坯：将糖和鸡蛋放入搅拌机打泡，而后加面拌匀，约3公斤左右料放入铁盘里用刀子抹平。
(2)烘烤：用150℃炉温烘烤。
(3)制型：出炉冷却后，用刀子切成大小标准型，从中间片开，成双层，中间夹黄油。
(4)打油：先把糖和水煮沸4～5分钟，稍有稠状冷却。打黄油时，先把黄油放入搅拌机里搅拌，然后陆续分次放糖水，加白兰地酒和香草粉，搅匀，色泽变白，成稠状即可。
(5)成型：将成型的蛋糕坯子，面上和周围洒上一层黄油，面上可以挤各种各样。将制作成型的产品装入纸盒子里，置冰箱存放。
质量标准规格：形状要圆，分量要准确。
色泽：乳白色。
口味：纯正，松软香甜。
卫生：无杂质。
3.水果蛋糕
原料配方富强粉1.5公斤黄油1.1公斤白糖1.1公斤鸡蛋1.1公斤香草粉、白兰地酒少许
辅料：瓜条、葡萄干、果脯、桃仁、桔饼
工艺流程打料→成型→烘烤→装箱
制作方法(1)打料：先把油和糖放入搅拌机内搅拌溶化之后，陆续并分次放鸡蛋，直到搅拌均匀成稠状为止。然后加面、果料拌匀。
(2)成型：分别把等量的料270克灌入铺上纸的铁模子内，面上撒果仁。
(3)烘烤：用炉温150℃烘烤40分钟即可。
(4)装箱：出炉后，将一空盘扣在装满铁模子的盘上面，然后倒翻铁模子底朝上，再一个个拿出，冷却后便可装箱。
质量标准规格：棱角清楚，起发丰满，整齐一致，面上有小开花，衬纸要正。
色泽：底面棕黄色，火色均匀一致。
口味：纯正、无油腻味和其它异味。
组织：蜂窝、果料均匀，无油洞。
卫生：底无油泥，无果壳及其它杂质。
三、起酥类产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。种类很多，如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。
冰花酥
原料配方富强粉6.25公斤黄油5公斤鸡蛋500克食盐75克水3公斤
工艺流程和面→和油→包酥→制型→烘烤
制作方法(1)和面：将1.25公斤面提取出合酥，再从油里提1公斤放皮面里可制得皮，皮里放入25克盐，3公斤水，500克鸡蛋。
(2)和油：将1.25公斤面放入油内再加余下的盐，一起擦合，擦均即可。
(3)包酥：将和好的面周围擀薄，把和好的酥放在上面，由四边折起将酥包严擀开，先折三，再擀开折四之后，再反复一次便可(三四是指折起面的层数)。做冰花加辅料砂糖250克。
成型：将面擀薄，用椭圆形的模子刻成型，放入有水布的盘里沾上水，再放进砂糖盘里，一面粘糖，然后均匀摆入盘内，烘烤。
四、混酥类是糖油面、鸡蛋混合制成的多形样品，绵软酥脆、口味香甜。产品表面可以加上其它辅料以增添各种风味，适合口胃。
1.杏仁饼
原料配方富强粉6.1公斤白糖2.4公斤黄油3公斤鸡蛋2公斤苏打20克
辅料：杏仁，核仁
工艺流程和面→制作成型→烘烤
制作方法(1)和面：在大批生产中可以用机器和面，这里主要介绍用手工操作和面。首先把面摊开，把鸡蛋和糖放入拌匀再加油，拌匀后再和面，和好即可。在和面中注意两点：①放料要按顺序；②和面要快，不宜时间过长，时间长了面容易出现“走油”的现象，影响质量。
(3)制作成型：把面擀开约0.7厘米厚，用圆模子刻成型，面上粘一半杏仁。
2.椰子圈
其配方、工艺流程和制作方法基本与杏仁饼相同。不同之处是：
把面擀开约0.7厘米，用大圆模子刻，用小圆模子刻中间，成型之后面上粘椰子丝。用60℃烘烤。
质量标准规格：大小一致，整齐。
口味：绵软，松酥，纯正。
色泽：棕黄色。
卫生：无油泥、无杂质、无糊底。
五、气古类产品很多，形状小，有绵软和艮酥两种。
1.甲子气古(绵软性气古)产品表实里虚，膨胀起鼓，口味绵软香甜。
原料配方富强粉500克黄油200克水625克鸡蛋1公斤
工艺流程打料→成型→烘烤→再加工成型
制作方法(1)打料：制作中先把水和油烧开，接着下面搅拌，然后与火隔开，不需继续加温，陆续放鸡蛋成浆糊状即可。
(2)成型：用锥形布袋装上圆嘴挤制小长条。
(3)烘烤：用炉温280℃左右。产品呈金黄色，表面有裂纹，烤出后体积膨胀3倍。
(4)再加工成型：将已成型的产品用刀子在上面切一小口，挤满打好的蛋白，表面筛糖粉，便可装箱。
质量标准规格：大小均匀，表面带裂纹。
色泽：桔黄色、不生、不糊。
口味：绵软香甜。
组织：内部空膛。
卫生：无油泥，内部无充质。
2.砂糖气古(艮酥性气古)口味酥脆，形状有底帽之分，垅高，但中间没有空隙，形状有腰形、圆形、长条形等。
原料配方鸡蛋500克富强粉500克砂糖500克柠檬香精少量
工艺流程打料→成型→烘烤
制作方法(1)打料：先把鸡蛋和砂糖温热搅拌达到40℃左右，而后下面搅拌。
(2)成型：用锥形布袋装上嘴子挤各种形状，然后表面撒满砂糖。
(3)烘烤：挤完后在常温下定皮，再入烤炉。用微火烤，炉温100℃左右。
质量标准规格：大小均匀，垅高，底帽分明。
色泽：表面乳白色，底部呈金黄色。
口味：酥脆香甜。
组织：内部呈小蜂窝。
1.写一种可口的糕点作文
一种可口的糕点作文
如果我是糕点师多好啊！我的作品要让世界都知道。让吃过的人都翘起大拇指。
我设计的糕点，肯定是最棒的。因为我有一个好帮手：机器人妮妮。如果有人来买我的面点，我一定会精心设计美观、好吃的糕点。我设计的糕点，还有一个功能那就是便于携带。如果你手里拿着许多东西，而又加要上一个大大的蛋糕或着甜点那多麻烦呀，而我的糕点，可以变小，缩小到的指甲盖那样小随意装在哪里都好。怎么才能使它变小呢？我来教你吧！我的糕点的盒子右上角有一个开关可以使糕点变小。回到家里，再把它变大。
我的糕点是非常美味的，每一道材料都是我精心挑选。然后精心设计它的形状，才变成好吃的糕点。比如有说有一对夫妇要给他们的小女儿买生日蛋糕。我一定会把形状设计成一个小房子的形状，然后用棕色的巧克力把房顶涂成棕色的。然后用苹果味的绿的果酱涂成小房子的门，再用可爱的粉红色涂小房子的墙。最后让我的助手机器人妮妮给上面喷上像雪花似的奶油。如果是给六十岁的老奶奶订做糕点，我先用红豆沙、花生、瓜子、葡萄干、芝麻和红线代表六六大顺的意思做馅，再用酥皮做成粉红的大桃子。牙不好的老人也可以咬动，因为酥皮和那些放的馅也很软。
2.写怎么做糕点作文（100字）今天我和奶奶准备做香蕉蛋糕，我先准备好两个碗、一根香蕉、一个鸡蛋和一块奶糖，然后我把鸡蛋打入碗里，和奶糖一起搅拌，搅拌匀之后我把香蕉切成片放进另一个碗里，再把搅拌好的鸡蛋倒在上面，最后放进微波炉里烤上三分钟，就大功告成了。
做好后，我看见像一张大饼，我吃了一口：“哇，好甜呀！真好吃！”我让奶奶也尝了尝，她也说很好吃。我留一些给爸爸妈妈，他们下班回来直夸我做得好吃。
今天我不但做了一个蛋糕，还知道了我们过生日所吃的蛋糕是来之不易的，因为蛋糕里藏了做蛋糕人的很多汗水。
3.以“品尝家乡的小吃”为题写一篇作文胡荣泉的“鸭母捻”说甜汤，许多人会想起潮城大街（太平路）胡荣泉的“鸭母捻”。
胡荣泉的“鸭母捻”，就是广州，客属的大（米志）耙包上甜馅。昔时胡荣泉店中有一姓郑名手，他做的“鸭母捻”，洁白柔韧甜滑。
王雯墨以上等糯米浸透，用石磨磨成粉浆，再把粉浆倒进一个质地较疏的布袋中，让它把水分一滴滴的滴出来，到一定时间，使浆粉保存适当水分，然后倒出来用力揉压，直至它又柔又韧，再做成小酒杯般的（米志）耙皮，包上精制的黑、绿豆沙、芋泥或水晶（冬瓜册、香***制的）甜馅，捏成一粒粒较荔枝果大些的“鸦母捻”，放进白糖汤中煮熟，每碗四粒，配上甜汤；冬夜夏日进店去，来它一碗，不太甜，也不过饱。潮州人多喜欢它。
由于时间的推移，胡荣泉前日名手已年老离去，店也改营饼食，但潮城还有几档卖甜汤，“鸭母念”的，目前以下市的一档，顾客们认为较有昔时风味。“右营前”周伯的虾丸鱼饺在西马路上，距名胜境百米地方，前称“右营前”。
解放前有一间果条铺“周顺兴”，主人周海清伯，身材高壮，满头白发，圆圆的脸。这周伯目卖果条面汤，可是出名的是虾丸鱼饺汤。
他的虾丸鲜红甜脆，鱼饺更是皮脆馅香。这主要是制鱼饺皮的鱼，坚持用池鱼，不杂海鱼腥味。
虾丸全用较大条鲜虾，捶制够工，料真物美。白天，入夜，路经右营前，来一碗虾丸鱼饺汤，真是令人腹饱口香，久久不忘。
今日“右营前”已不复见这果条铺，笔者了解，周伯也已逝世，有女儿于西马路十八曲巷口售卖“鱼饺”，甚得好平。现在义安路新街头市场中，也有几挡卖虾丸鱼饺的，多已不及周伯所制风味，惟一姓辛的夫妇所售的鱼饺，肉香皮爽，日日生意兴隆，如遇节日更有应接不暇之慨。
“吉成”的卤猪母肉在今日太平路的卫星一路口北面，昔时有一较大间的出名饭莱店——吉成号。进店正中就是楼梯，上面大木楼，安置好几套桌椅，当日就以售卖卤猪母肉出名。
“吉成”的卤猪母肉，尤以乳渣肉最佳。他们把猪母肉{及乳渣肉）装进一大鉎锅，这鉎锅是另加工特制的，上圈加锤下底缶的，慢火精炖，配以上等鼓油，甜鼓油，因时间久，火候够，故肉糜又香又够味，色泽棕红，用筷轻轻一挟，如挟豆腐。
这猪母肉下酒、送饭、配粥皆宜，老年人和牙力差者更感妙不可言，故亦名扬遐迩。“吉成”出名卤猪母肉外，如卤鲫鱼，也以火候够，鱼腥尽消，肉实味美受人赞赏，另有鸡鸭、肉芽炒盘。
残冬寒夜，三五良朋，到吉成楼上，先来几两烧酒，夥计送过小边炉来，温酒，炖菜，猪母肉，卤鲫鱼，或许多一小碟杂菜，三杯下肚，再加一小碗白粥，酒美、菜香、肚饱，寒气全消，然后慢步回家，真是不亦乐乎！听说吉成号开创早在一百多年前，解放初才停歇，有说“吉成”当日赠猪母肉的大鉎锅，天为炖煮猪肉，从不间歇，二三十年来日日如是，使锅里满布猪朥肉味，甚为香美，是巨富人家与远近菜饭店所望尘莫及的，曾闻有人愿以高价，要求买此卤钵，吉成号东家还不肯出让哩！今天，旅外老一辈乡亲一谈起潮州卤味，吉成的卤猪母肉，尤为大家所乐道的。
4.写三北糕点的作文题目怎么取三北的糕点，又叫茶食，其渊源可以追溯到秦汉，这一点可以在上林湖出土的陶器和越窑青瓷的相关器皿上得到佐证。而有典籍记载的则相对较晚，据《鄞县通志》记载，很早以前，宁波一带就有用麦豆、粉糖、芝麻等原料，通过蒸、煎、炸、烘、煮等方法制作出的各式糕点。到了明清以后，三北糕点逐渐形成了自己的风味和特色。据民国《余姚六仓志》记载，临山的蒸酥、小窝糖，历山的香饼，坎墩的玫瑰糖饼，闻名遐迩。
三北糕点从清代开始就逐渐流传到上海、江苏等地。三北糕点十分注意时令季节的变化，供应四季不同的糕点。春季供应松仁糕、桔仁糕、枣仁糕等；夏季供应薄荷糕、松子糕、玉和酥等；秋季供应月饼、桂花饼、薄脆饼、椒桃片等；冬季供应藕丝糖、豆酥糖、麻酥糖、寸金糖、甲糖、黑交切、白交切、冬米糖、牛皮糖等。
三北茶食的形式与发展，与当地的风俗习惯密切相关，具有浓厚的民俗色彩。在传统节日、婚丧喜事、订婚定亲、造屋上梁、祭神拜佛、儿童上学等都少不了以糕点相馈赠。清明节，慈北有家家吃茯苓糕的习俗；中秋节有人人吃月饼的风俗；端午节，亲友有馈送花糕、骆驼糕的习俗；重阳节有吃重阳糕的风俗。因“糕”与“高”同音，故以食糕代替登高，意含“步步高”的美好祝愿。旧时，农历十二月廿三，有祭灶神的习俗，供应祭灶果。一般由白球（又名雪球）、红球、麻球、油枣、金钱饼、甲糖等组成。遇婚事，请女婿，先用茶，桌子上放九成笼（一种用九个格子组成的木盘子）或九子盘（一种用九个不同形状瓷盘组合成正方形的茶食盘），内装6样糕点和瓜子、花生、糖果共九样食品，以招待女婿。寿诞送寿桃（形似桃子的糕点）、蛋糕、状元糕、寿面等，意即吃了长寿高升。遇丧事，女儿要送亡父（或亡母）抬杠糕。儿童满周岁、第一年上学，亲友要以香糕相送。造屋上梁要送馒头、状元糕以示吉利。上述的风俗有的已经废除，有的一直沿袭至今。
印糕板是用来做各式糕点的木头模子，又称糕模、糕印或糕板，是民间制作糕点必不可少的工具。过去人们制作糕点都需要用印糕板。印糕板大多用木头制作，也有陶制、瓷制和竹制的，但比较少见。这些印糕板有金团印糕板、月饼印糕板、杂糕印糕板和年糕印糕板等。石捣臼和石磨也是制作糕点不可缺少的器具。
另外还有蒸笼、刮刀、擂棍、铜筛、棕榈刷子等制作糕点的配套工具。
《三北糕点文化》陈列馆设置在观海卫初级中学内，约100平方的陈列馆内罗列了三北传统糕点制作工具用具，还有十几幅图片文字介绍，作为观海卫传统历史文化传承基地，也得到了上级有关部门领导的重视与肯定。
5.以食物为主题写一篇抒情的文章食品安全我来说
俗话说得好：“民以食为天，食以安为先。”食物是人类赖以生存的必须条件，可是，在当今社会，这个不断进步的社会，食品安全成了人们的关注焦点。在今天，谁还能站出来保证我们的食品是绿色无公害的呢？今天就让我来说一说这食品安全问题吧。
吃个西瓜竟能吃到爆炸，弄得大家心惊肉跳；喝杯奶粉喝出一个个“大头娃娃”，让妈妈们心惊肉跳；吃根香肠也能吃出不明物体，搞的大家坐立不安？？
一起起食品安全调查，一幕幕食品背后制作的阴谋、欺骗，揭穿了那些冠冕堂皇的食品那可怕的一面。怪不得大部分民众都开始质疑：我们还能吃到真正绿色无公害的食物吗？
原本，我对食品安全还抱有一丝信任，可是经过那次，我亲眼目睹后我便改变了想法。那次，我看着新出炉的油炸丸子，垂涎三尺！可是？？可是接下来，我亲眼目睹——老板把今天用剩了的油倒入一个肮脏的，布满油迹的奶粉罐子里！他的动作是那么“熟练”！看着老板一边倒油，嘴角一边翘起诡异的弧度，那种让人作呕的笑容真让我感到浑身不自在。他怎么能这样？他怎么能不顾买家的身体健康？他怎么能这样？我感到愤愤不平。我的心凉透了，顿时感觉食品安全在当今是多么重要。
食品厂家们啊！你们扪心自问：自己的食品到底安全与否？消费者的安全有没有保障？又有多少个食品广告是真是可信？一次次的曝光摆在眼前，看着电视里的那些不法商家竟还可以理直气壮地说自己的产品绝对绿色无公害！我想问一声：“你们难道就不会脸红吗？”
为了大家的健康，为了社会的和谐，为了人与人之间的信任，让我们携起手来，生产出绿色安全的食品，让食品安全再度得到这个社会的认可；让大家吃得安心，买的放心；让地球上的每一个人都能自信地说出：“我们的食物保证绿色无公害！”
6.以一餐饭为主题写一篇作文850字从小到大，我吃过多少餐饭，哪里数得清？可唯独这餐饭，我会记住一辈子。
那天，妈妈和同事聚餐，我也去了。饭桌上的菜真丰盛，有山药炖鸡汤、烤羊肉串、干煸牛肉……我放开肚皮，一边喝饮料一边夹菜，吃得满嘴是油。“给我上一碗米饭！”放下饮料，我冲着门口的服务员阿姨大声嚷道。妈妈瞪了我一眼，似乎想说什么，但没说出来。“怎么啦？”我有些莫名其妙。吃完饭，见桌上的餐巾纸没了，我又冲着服务员阿姨嚷起来：“拿纸巾来！”妈妈又瞪了我一眼，脸上还带着愠怒。“到底怎么啦？”我越发摸不着头脑。
回家的路上，妈妈一声不吭，不像往常那样说说笑笑。就这样一直走到了家门口，她突然放出一声“炸雷”：“把门打开！”我愣了一下：妈妈可从没这样对我呼来喝去过。“把门打开！”又是一声“炸雷”！我回过神来，非常委屈地说：“妈妈，您在跟我说话吗？怎么不喊我的名字呀？”“吃饭时，你要服务员阿姨帮你拿这拿那，不也是没有叫人吗？”一听这话，我的脸刷的一下红了。原来，餐桌上妈妈瞪我就是因为这个呀！“妈妈这样对你说话，你觉得不舒服吧？可你想过没有，餐桌上你那样对服务员阿姨说话，她心里是不是也有同样的感受呢？虽说服务员阿姨是给我们端菜上饭的，可她和我们是平等的。一个不懂得尊重别人的人，最后也会失去别人的尊重。”妈妈语重心长地说，“思辰，妈妈送你一句老话‘让礼一寸，得礼一尺’，希望你记住。”
这一餐饭，还有妈妈那些话，深深印在了我的心上。
7.以一碗饭为主题写作文有一天，玲儿和妈妈吵架了，玲儿很生气，便离家出走。她不知不觉来到了一家饭店门口，玲儿感觉到肚子饿了，因为身上没钱，所以不敢进去。
饭店的主人是个善良的阿姨，她看到一个小女孩站在门口，就问：“小姑娘，你是不是想来吃东西呀？为什么不进来呀？”玲儿含着眼泪说：“我想吃东西，但我没钱呀！”阿姨拉着玲儿的手，温柔地说：“我是这里的老板，进来吧，我请你吃。”
玲儿走进饭店，看到里面的碗筷，桌子，椅子全都是金黄色的，金光灿烂，让人感到眼花缭乱，玲儿被眼前的东西迷住了。阿姨走到玲儿身旁，说：“小姑娘，我还没有问你的名字呢！”玲儿说：“我叫玲儿，英文名是Linger”阿姨说：“你在这里随便坐一张椅子，我去给你煮点东西吃。”很快阿姨拿来了一碗饭和一碟菜给玲儿吃。接着大厅内响起了阵阵音乐声，舞台上出现了许多少女，她们跳起舞来，多姿多彩。她们的舞姿像在和天鹅比美，漂亮的衣裳好像和蝴蝶斗艳，敏捷的动作好像是在和蜜蜂斗快。玲儿看得入了迷，饿和伤心的事都忘记了。阿姨在旁提醒玲儿说：“玲儿！饭凉了，快吃饭了。”因为玲儿太饿了，她大口大口的吃。很快就吃完了。
玲儿刚吃了几口饭菜，一颗颗豆大的泪珠就从眼里掉下来，并且对阿姨说：”您真好！”阿姨问玲儿是不是孤儿，玲儿说：”不是。”阿姨又问玲儿为什么自己一个人跑到这里来。玲儿只好把事情从头到尾告诉了阿姨。阿姨意味深长地说：”我只煮了一次东西给您吃，您就这么感激我，您妈妈煮了十多年饭给您吃，您就不感激她吗？”
玲儿听了阿姨这番话后，带着眼泪，回家向妈妈说：“妈妈，我知错了。”妈妈就原谅了玲儿。
过了很长很长的日子，玲儿老了，但她一直没有忘记这位善良阿姨的话。
8.冰淇淋糕点店为题写一篇英语作文My favourite food
I like ice cream best.
It is sweet and cold.
It is cheap.
I like the orange ice cream.
I like eating it in summer.
How nice it is!
我最喜欢的食物我最喜欢冰激淋它又甜又冷它很便宜我最喜欢橘子味的冰激淋我喜欢在夏天吃冰激淋它真美味！
9.以科学饮食,健康生活为主题写作文,800字左右安全饮食，健康成长民以食为天。
世上的人们最不可缺少的物质之一就是食物了。我们每天每时每刻体内都有食物的热量，只有吃东西了，才会有力量和能量去做别的事情。
但大家有没有想过食物的危害性呢？每一种食物都有自己所含的好的，但每一种食物当然都有不好的。选择好的食物是很重要的，如果你不幸吃了一些不干净的食物，那么你的各部分身体器官就会受到不同的伤害。
那么说到底，怎么样去选择食物呢？我们现在大多数都愿意去超市买东西，那么就是先要确定日期，如果吃到了过期的食物，会对我们的身体产生影响。而且最好买的是包装完整、有产地、厂址、厂名的食物，这样的食物会很让人放心。
接着就是掌握食物的相关知识，做到科学饮食，不要轻信经营者对食物的宣传，要全面防范。根据咱们中国的实际情况，国家都已经提倡消费者注意选购具有国家认证标志的食品。
从2004年4月1日起，对米，面，食用油，酱油，醋五类食品实行市场准入制度，要求五类食品必须通过“QS”认证，并在外包装上加贴“QS”标志及准入证号，才能上市销售。不仅要慎重的选择食物，还要正确的搭配食物。
比如是猪肉。猪肉是人们生活中经常吃的食物。
那么我们就要正确的搭配好我们的食物。猪肉和牛肉、羊肝、大豆、香菜是不可搭配多吃的。
就先拿猪肉和牛肉说一下吧。
关于本次糕点小知识图片和西式糕点基本知识的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。