虽然小麦胚芽营养丰富，但是你吃的时候要注意是否对小麦蛋白过敏。第一次尝试的时候多注意一下。那么，小麦胚芽有什，有哪些副作用呢？买麦胚需要注意什么？下面小编就来带个介绍。
小麦胚芽有什有什么副作用
如果真的决定吃麦胚，首先要确定自己是否对小麦蛋白过敏。
此外，有些人可能会吃小麦胚芽，这可能会引起恶心，腹泻，甚至头晕。第一次尝试的时候多加注意就好了。
只要没有这个问题，一岁的宝宝都可以吃。
再就是小麦胚芽，容易氧化(脂肪含量高，尤其是不饱和脂肪酸)，买回家后要注意密封避光。
显然锡纸包装抽真空的保质期会比较长。如果一般包装放置时间过长，应及时丢弃。
小麦胚芽适合普通人食用，尤其适合以下人群:
需要补充抗氧化剂的人群:维生素E是一种强效抗氧化剂，对自由基损伤有保护作用，适合需要增强抗氧化能力的人群，如吸烟、饮酒、接触污染环境等。
营养不良或需要补充营养的人群:小麦胚芽富含维生素和矿物质，适合需要补充营养的人群，尤其是在饮食不均衡或缺乏多种营养素的情况下。
需要蛋白质的人的补充:小麦胚芽是很好的蛋白质来源，对于需要增加蛋白质摄入的人来说是很好的选择，比如素食者、运动员、成长中的儿童等。
买麦胚要注意什么？购买小麦胚芽时，可以注意以下几点:
产品的新鲜度:尽量选择生产日期较新的麦胚产品，避免过期或存放时间较长的产品，保证其新鲜度和营养价值。
产品质量:选择信誉好的品牌或有生产资质的厂家生产的麦胚产品，保证其质量可靠，符合食品安全标准。
包装和储存条件:检查产品的包装是否完好，避免选择破损、变质或密封不良的包装。同时检查产品的储存条件和保质期，确保产品储存在适宜的环境中，在保质期内食用。
成分和添加剂:仔细看产品的成分表，避免选择含有大量合成添加剂或防腐剂的产品。尽量选择成分简单天然的麦胚产品。
性价比:比较不同品牌、不同型号的麦胚产品的性价比，选择符合自己预算和需求的产品。
个人过敏史和健康状况:如果您有食物过敏史或特定的健康状况，如对小麦或谷物过敏，患有特定疾病，请在购买小麦胚芽产品前咨询医生或专业营养师。