你好，最近发现很多亲戚对剁椒鱼的做法和剁椒鱼自制做法大全很感兴趣。今天为大家梳理了一下，大家来看看吧。
6.将准备好的剁椒放入锅中，看下面自制的剁椒。因为里面有姜蒜，所以之前没怎么放。如果我自己没有剁椒这个东西，建议多加点姜。至于如何自制剁椒，
7.我发了一个剁椒怎么做的教程(http://jingyan . Baidu . com/article/25648 fc 184 b 7 ab 9191 FD 0086 . html)。颜色和味道都不错。
8.下图是我上次做剁椒教材时做的剁椒。
9.放入剁椒后，加入水和盐，因为之前已经腌制过了，根据剁椒的盐度判断需要多少盐。不要淡化。鱼被稀释后会变得没有味道。
10.把汤煮到浓稠，然后加入葱花和调料。我不喜欢调味，所以不加，就加葱花什么的。煮好后，拿一盘就ok了。整个过程完成后，无味的剁椒鱼就出来了。
1.所有菜系的第一步都是一样的，就是买食材，加工。准备好所需食材，一条鲜鱼，剁碎，洗净，用适量盐腌制。腌制的时候也可以加点白醋。为了去除鱼腥味，准备姜、蒜、细香葱、剁椒。将姜和蒜切片，
2.把洋葱切成粉末。
3.先把菜煮一会儿，再把咸鱼在锅里炒一会儿，让每条鱼都沾满油，因为鱼在锅里炸不会烂，炸晚了就会烂，所以尽量不要把鱼后期翻面，但是为了不糊，我们可以把锅的火点挪开。
4.如果一定要转，就需要小心，慢慢来，不然鱼会断的。
5.加入姜蒜继续翻炒一会儿。我这里炸鱼，这是我的爱好，所以会很香很脆。如果你不喜欢炸，你可以炸到你喜欢的程度。
以上是文章《大全》的一些介绍，是剁椒鱼的家常做法。希望对大家有帮助。