什锦黄瓜卷怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料: 黄瓜 150克
辅料: 胡萝卜旅团 50克 油皮 50克 香菇(鲜) 50克
调料: 植物油 15克 香油 5克 盐和槐 3克 味精 2克 各适量
什锦黄瓜卷的做法:
1. 将黄瓜洗净,切成段,平放滚刀拆棚橘切成黄瓜卷,撒上精盐腌5分钟;
2. 胡萝卜、水发冬菇洗净,同豆腐皮(油皮)一起切成细丝;
3. 炒锅注油烧热,下入三丝煸炒,加精盐,味精炒匀;
4. 将三丝卷入腌好的黄瓜卷内,码入盘内,淋上香油即可。
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