家里没有微波炉,可以做得到好吃的巧克力布丁吗?
配料:4个鸡蛋 4勺白糖 巧克力(可以根据个人口味定多少~我加的是15个小块D德芙牛奶巧克力)
步骤:1 把4个鸡蛋打匀 加入白糖 搅拌5—10分钟 至出现大量白色炮沫
2 对巧克力加热至熔化~喜欢牛奶态局袭的朋友~可以在过程中加入小半杯牛奶
3 把巧克力到入鸡蛋~边到边搅拌 搅匀即可
4 放入微波高火4--5分钟
5 如果想吃热布丁 已经OK~但要吃冰的的话~等冷却后~0度以上冰大约4个小时
PS:很简单吧~可以放些柠檬片腊森
装饰一下~大家不妨一试 就算不好吃 制作的过程也很开心哦
对大家的问题回复如下:1 做出来大概可以帆兄4个人吃~
2 肯定可以成功~只是味道好坏 而已
3 若鸡蛋味嫌重 多加些牛奶 巧克力
4 之所以叫布丁~是因为比较好听 不冷藏D话也可以叫巧克力蒸蛋
巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁
材料:
巧克力牛奶400CC 砂糖 3大匙(个毁槐亮人觉得还应该在加点) 鸡蛋 3个 焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖和水到入锅内,迅速搅拌,用大火加纤宽热,熬到糖水的颜色有点发浅褐色、稠了,尝着有一点苦味就成了。火要是过了就变成糊的了!)
做法:
①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上关火散热(注意不要让牛奶沸腾)
②将鸡蛋搅拌充分
③把①到入②
④用过滤网把③过滤
把焦糖浆倒入4个杯子或者玻璃碗内(杯子或碗底有一层即可),并将第4步分倒入。
用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。
大火蒸2-3分钟,小火13-15分钟。
冷却后放入明兄冰箱2小时候即可食用。