正宗卤鸡腿的做法极配料

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材料：

鸡腿3根、葱(1根)、量姜 (数片)、料酒（一勺桐好）、花椒（少许）、八角（3颗）香叶（3片）、盐（少许）。

厨具:煮锅

做法：

1. 把鸡腿洗净薯枝，放进容器里倒倒入葱段，姜片，大料，一勺料酒，腌制局手铅一会，去一下腥

2. 将鸡腿放锅中，先用水煮开然后取出鸡腿

3. 锅中放入老抽、盐和所有调料，放入鸡腿和适量的水，没过鸡腿就可以了。(再用牙签在鸡腿上扎无数个小窟窿，这样才能更入味)

4. 煮至汁将收干即可。
   

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菜谱做法：
1.准备食材和卤料；
2.鸡腿入开水皮者改锅中煮去血水；
3.炒锅烧热加油，加入白糖；
4.鸡腿逐个抹上红烧酱汁，待糖融化加入锅煎至金黄；
5.翻煎另一面，两面金黄，下豆瓣酱翻燃判炒；
6.加水、酱油和卤料，加盖，大火；
7.当水烧开后，转火力为中档；
8.当水基本烧嫌樱干时，放入香葱，并取出卤料包；
9.略微翻拌片刻，即可出锅装盘。

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1.准备食材和卤料；
2.鸡腿入开水锅中煮去血水；雀蔽
3.炒锅烧热加油，加入白糖；
4.鸡腿逐个抹上红烧酱汁，待糖融化加入锅煎至金黄；
5.翻煎另一面，两面金黄，下豆瓣告老酱翻炒；
6.加水、酱油和卤料，加盖，大火；
7.当水烧开后，转火力为中档；
8.当水基本烧干时，顷友州放入香葱，并取出卤料包；
9.略微翻拌片刻，即可出锅装盘。

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