作为一个土生土长的河南人，我爱吃面食，但是每天的馒头真的吃不饱。一个普通的馒头，在河南人手里可以幻化成各种图案。
包子一天都吃不完怎么办？把它放在壁炉上加热。第二天就软糯可口了。切成小块泡在水里，也可以在宴席上做甜品小笼包。
今天我们用两个吃剩的馒头和一点葱花，做一个更简单更家常的孜然炒面。炸出来的包子没有菜还饿着，又脆又好吃。
首先要准备两个干馒头。为了切出来好看，要把包子的皮剥掉，切成厚片，放在盘子里。
四根小葱，切成细细的葱花，放在盘子里备用。
准备一个小锅，打入一个鸡蛋，用筷子打散。鸡蛋是用来给馒头上色的。
将切好的馒头一块一块包在蛋液里。
做好这些准备后，我们开始炒包子。
锅里烧油。油加热后，充分滑动平底锅，倒出热油，加入冷油。热锅冷却油的作用是让普通的铁锅具有不沾锅的功能。
倒入馒头片，不断翻锅，使馒头片受热均匀。不要用勺子翻。将馒头煎至金黄色后，翻过来煎另一面。在这个过程中，开小火，不停地翻锅。
两面煎至金黄色时，将锅离火，撒上一把葱花。炒几下，撒上2克盐，就可以放点十三香了。不喜欢十三香味道的朋友可以不放。最后撒点孜然粉。
快速翻炒几下，调料开后就可以出锅装盘了。
好了，这个简单好吃的孜然炒膜就做好了，很简单家常，香脆可口。
2.鸡蛋炒馒头怎炒的好吃。你尝过没有鸡蛋的油炸馒头吗
说起油炸馒头是我们地区最常见的，馒头是北方地区的主要主食之一，在每个家庭中都占有非常重要的地位。普通家庭如果有吃剩的馒头，偶尔会用它来炒。一般最常见的是鸡蛋炒馒头，还有一种做法叫炖馒头。鸡蛋的做法大家都知道，我就不详细说了。
有些朋友可能不知道炖馒头。炖馒头就是用馒头和蔬菜一起煮，也可以加肉。一般的烹饪方法是把菜炒到断了，放在馒头里炖一会儿，再把菜和馒头搅拌均匀，就成了这里的炖馒头。这种馒头和煎蛋馒头的区别在于煎蛋馒头是干的，而炖馒头正好相反。它是用菜里面的汤来给馒头增味，所以以上两种方法也是炒出来的馒头，味道不同。
今天，阿智想和大家分享另一种煎馒头的方法，它不同于上面的两种方法。虽然不放鸡蛋，选菜炒，但和炖馒头不一样，味道也是干的。这样做出来的馒头香脆，非常有营养，特别适合小孩子吃。
嗨！大家好，我是阿智。如果你不知道每天吃什么或者对餐饮有什么疑问，可以“关注”我，我会随时解答！我是阿智，每天为你分享简单，美味，营养的家常菜和自动更快的菜。谢谢你的支持。
【油炸馒头】【食材】:馒头2个，胡萝卜1根，西兰花(适量)
【调料】:盐1勺，鸡精1勺。
―【制作方法】―
第一步:将准备好的馒头用刀切成丁状，胡萝卜洗净切成粉，西兰花洗净撕成小花后切成粉备用。
第二步:锅中加入食用油，然后将切好的馒头丁放入锅中，用小火把馒头炸至金黄酥脆。
第三步:馒头炸至金棕色酥脆后，放入切好的胡萝卜和西兰花，快速翻炒几下，然后加盐和鸡精继续搅拌均匀。
制作小技巧:1。洗西兰花时，用盐水浸泡一会儿，这样西兰花可以帮助洗西兰花。
2.煎馒头的时候一定要用小火慢慢煎，煎到金黄酥脆，但是不要用大火煎，这样容易糊。
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