牛奶购买小知识相信很多的网友都不是很明白，包括关于牛奶的一些知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛奶购买小知识和关于牛奶的一些知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
关于牛奶的一些知识***
1、不能喝生牛奶
生牛奶是直接挤出来且没有经过加工处理过的，部分人群认为生牛奶是天然新鲜而且无添加的。其实生牛奶的营养价值没那么高而且会出现食品安全问题。因为生牛奶没有经过杀菌的程序，里面会含有大肠杆菌、结核杆菌或者葡萄球菌等，有可能引起食物中毒。
喝生牛奶前必须彻底加热，相比较来说经过杀菌消毒过的包装牛奶会更加安全靠谱。
2、不能把牛奶代替白开水
牛奶里面含有丰富的蛋白质以及钙、脂肪，把牛奶代替水喝的话会出现营养不均衡。在100毫升牛奶里面会有3.5克脂。肪，大量喝会摄入饱和脂肪，容易引起身体肥胖，而且不利于身体健康，每天喝300克的乳制品即可。
3、脱脂牛奶并不是最好
脱脂牛奶是通过离心技术把里面脂肪去除，部分女性认为脱脂牛奶是低热量低脂肪的，所以受到很多女性的青睐。脱脂牛奶去除脂肪的同时也会把部分维生素a维生素d和维生素e去除。生长发育期间的儿童选择普通牛奶即可，超重和高血脂人群选择低脂或者脱脂牛奶。
4、空腹喝牛奶没有那么可怕
部分人群认为空腹喝牛奶会分解身体中的蛋白质来提供能量，引起蛋白质浪费，其实这种做法不成立。牛奶里面含有大量的脂肪乳糖以及脂肪，身体会优先分解乳糖和脂肪，空腹喝牛奶并不会引起蛋白质的浪费。对于喝奶腹泻腹痛的人群尽量选择酸奶或者舒化奶。
5、不用担心牛奶里面有防腐剂
不管是常温牛奶还是巴氏牛奶，里面都不含有任何的防腐剂。因为牛奶都经过了消毒和灭菌的过程，能杀死里面所有的微生物，然后再使用无菌的包装，即使没有防腐剂保质期也挺长。
参考资料来源：人民网―喝牛奶的好处多但要了解这5个小常识
牛奶的小知识
牛奶从杀菌方法上分为超高温灭菌奶（高保质期）和巴氏杀菌奶（鲜牛奶），我们建议多饮用后者。巴氏鲜奶最大程度上将对人体有益菌保留下来，既达到了保鲜要求，又最大限度地保留了营养成份。巴氏鲜奶从刚挤下的生鲜牛乳，经标准化、均质、杀菌到灌装成成品，再送到消费者手中一般不超过12小时。
喝酸牛奶好吗？
酸牛奶是生牛乳经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品，可增加部分维生素和生物活性物质，其营养成分比牛奶更趋完善，更有助于消化吸收。酸牛奶中的活性乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出，具有一定的保健功能。酸牛奶在发酵过程中，将所含乳糖分解为乳酸，尤其适合乳糖不耐症人群饮用。
什么时候喝牛奶好？
牛奶可作为人们的一种基础食品，一日三餐都可以喝，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，“早中晚都行，最好饭后饮”。
每天喝多少奶好？
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。一般来说，成年人一天应保证400～600克。中老年人及儿童每天应保证600克。
牛奶适合的人群
牛奶被营养学家称为“接近完善的食品”、“白色血液”，是人类不可多得的理想天然食品之一，除某些疾病患者外适合所有年龄人群饮用。
怎样选购牛奶
怎样选购牛奶？这题非我莫答了！
作为一个爱喝牛奶收集怪，最大的乐趣就是喝喝喝和买买买了，相信很多小伙伴面对货架上五花八门的牛奶不知如何下手，那就来看看我亲身品尝过的25种牛奶，跟住我的脚步，别买错哦～
我将从【清淡度】，【香甜度】，【腥味度】这三个维度进行打分，0-5分制。以清淡度为例，分数越低，越淡。由于品牌众多，我会根据品牌所属地进行分类整理。
PS：评选标准十分个人化，仅考虑口感和味道，对营养成分有要求的朋友可以绕道啦。
重点高亮！！！红色为我推荐喝的两款牛奶！记得看下面产品对应的图片，别买错～
一、国内篇（一）东北区
完达山
黑龙江的牌子。清淡度为2，香甜度为2，腥味度为1。
在我喝来很淡的一款牛奶，而且有股纸味（没有说很难喝的意思），只是我个人不太喝的惯。
（二）华北区
古城
山西的牌子。清淡度为3，香甜度为3，腥味度为2。
我小时候经常喝，会有一股淡淡的豆奶味～
牧同
山西的牌子。清淡度为2，香甜度为2，腥味度为2。
这个牛奶有一股“牛奶有点烧糊”的味道，不是很喜欢。
三元
北京的牌子，产地有好多个。清淡度为2，香甜度为2，腥味度为2。
这款牛奶平平常常，平常到我差不多忘了它的特点.....整体略淡，无功无过吧。
（三）西北区
银桥
西安的牌子。清淡度为3，香甜度为2，腥味度为2。
可以理解为【略浓版的牧同牛奶】，都有股糊味。
西域春
新疆的牌子。清淡度为1，香甜度为3，腥味度为1。
清淡无糖版旺仔牛奶。
兵牧
新疆的牌子。清淡度为2，香甜度为3，腥味度为1。
稍浓一点的“西域春”。同清淡无糖版旺仔牛奶。
花园
新疆的牌子。清淡度为3，香甜度为2，腥味度为2。
风很大的一个牌子。给我感觉是【中规中矩的好喝】，你说不出它有啥特点，但也挑不出不好。像各方面都考90分以上的优等生。（我个人比较偏爱有个性的学生
盖瑞
新疆的牌子。清淡度为2，香甜度为2，腥味度为2。
如果花园是中规中矩的好喝，那它就是平平无奇的难喝。不会回购。
新农
新疆的牌子。清淡度为3，香甜度为3，腥味度为3。
给我惊喜的一款牛奶，是我喜欢的浓郁。在我的世界里，它比花园畅销！
天润
新疆的牌子。清淡度为2，香甜度为2，腥味度为1。
伊利营养舒化奶的味道。突然想起天润奶啤里的奶味，果然是一个牌子啊！
金绿成
新疆的牌子。清淡度为4，香甜度为3，腥味度为2。
强烈推荐！新疆牛奶中我的最爱！香浓牛奶爱好者冲冲冲！
（四）华东区
认养一头牛
杭州的牌子。清淡度为3，香甜度为2，腥味度为2。
在我看来营销大于实质的一个牌子，喝起来平平无奇，无功无过，而且还有点贵。
（五）西南区
新希望
四川的牌子。清淡度为2，香甜度为3，腥味度为2。
虽然来自四川，但是在云南渗透率很高。几乎每家店都有在卖。
我觉得它像清淡一点的“花园”。好喝，不腻。
欧亚
云南的牌子。清淡度为3，香甜度为3，腥味度为4。
这算是很“重口”的一个牌子。他的争议和优势几乎来自于同一点：腥味略重。
喜欢这点的爱不释口（比如我），但不喜欢的绝对是掩鼻逃走。我喜欢这种浓烈的感觉，代价就是一直喝的话，你会感觉自己在上火的边缘喘气～
（六）华南区
晨光
深圳的牌子。清淡度为3，香甜度为3，腥味度为2。
跟花园类似，都是中规中矩的好，挺香，挺浓。突然想到这类牛奶做甜点的基底应该不错，不会喧宾夺主。
风行
广州的牌子。清淡度为3，香甜度为2，腥味度为2。
广州经常能看到风行牛奶站，算是本地很受认可的一款牛奶。我喝起来还是有一点点的糊味......
澳格堡
广州的牌子。清淡度为2，香甜度为3，腥味度为2。
国内品牌，本质是进口牛奶代加工。很淡，当水喝吨吨吨没问题。
燕塘
广州的牌子。清淡度为3，香甜度为3，腥味度为2。
同是广州的老牌，各个便利店都有，不过品类要比风行丰富的多。不过我觉得比风行好喝一点，会比风行更浓香，而且没有糊味。
香满楼
广州的牌子。清淡度为5，香甜度为4，腥味度为2。
这是我逢人就推的一款牛奶！喝起来浓郁丝滑，每一口都超浓！像无糖液体奶油丝丝滑入你的喉咙。突破了我对牛奶的想象。
二、国外篇安佳
新西兰的牌子。清淡度为4，香甜度为3，腥味度为4。
安佳的这款牛奶虽味浓，但可能有点浓过了头，会有一点安佳黄油的味道。
德亚
德国的牌子。清淡度为1，香甜度为3，腥味度为2。
脱脂牛奶没啥说的，寡淡如水。个人偏见：没有脂肪的牛奶是不完整的！
德运
澳大利亚的牌子。清淡度为4，香甜度为3，腥味度为3。
国外牛奶里面我最喜欢的一个，浓度够，香气也足。
兰雀
这个牌子的属地有争议。有人说是广州的牌子，有人说是德国的。但无论哪个，产地应该都是欧洲。清淡度为3，香甜度为4，腥味度为2。
你可以把它理解为“没有那么浓的德运”，但更清甜一些。
纽麦福
新西兰的牌子。清淡度为3，香甜度为4，腥味度为2。
个人感觉跟甜度和清淡度介于兰雀和德运之间的一个牌子。
注：以上图片均为我当时购买时的包装图。一个牛奶品牌会出多款产品，我仅针对自己喝过的这一款做出点评。
看了这么多，你有没有钟意的牛奶呢？欢迎留言交流，大家一起找好喝的牛奶～
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