最好是不吃，也可以少量吃
健身的人一般都是吃水煮蛋，水煮蛋分为蛋白和蛋黄。蛋白的主要成分就是蛋白质，而鸡蛋黄属于聚羡档颂脂类的食物，所谓聚脂类的食物我们通俗点可以理解为，含脂肪较高的食物。事实也确是如此，鸡蛋黄的脂肪含量高达32%以上。
因此对于健身想要练出一身肌肉的人来说，吃过多的鸡蛋黄会给身体摄入过多的脂肪。过多的蠢伏脂肪是健身人群的敌人，所以不吃蛋黄。其次，如果身体脂肪含量兄郑太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。
鸡蛋蛋清只含有蛋白质，蛋黄除了蛋白质还有卵磷脂、核黄素、钙、铁、多种B族维生素、单不饱和脂肪酸等营养素。但很多人会把蛋黄扔掉，原因是蛋黄含有大量的胆固醇，所以不敢多吃。但从生鸡蛋的营养成份来看，生鸡蛋黄中的胆固醇都是高密度脂蛋白，它不仅对人体无害，还能清除血管中的血栓，对血管
健康大有益处，所以高密度脂蛋白被称为“好胆固醇”、血液中的“清道夫”。但生鸡蛋中的高密度脂局族蛋白在
烹饪加热中会氧化成对人体有害的坏胆固醇（低密度脂蛋白），所以，烹饪方式桐凳弊非常重要，高密度脂蛋白的氧化有两个条件：氧气和长时间高温粗悉加热。所以不破壳，让鸡蛋少和空气接触，尽量短时间加热，避免油炸等高温的鸡蛋黄是完全可以吃的。
健身洞枣鸡蛋薯困黄该吃还是数颤念扔
鸡慎高蛋里富含蛋白质可以每天都吃，但是蛋黄里胆固醇太高，每天吃一两个就够了。如果每宽迹尺天都要吃几州毕个鸡蛋，那么蛋黄要去掉，吃一两个就好了。
鸡蛋黄的胆固醇是好胆固醇，对身体不仅无害还能清除血管当中的坏胆固醇。但要注意吃鸡蛋的烹饪方式，因为，鸡蛋在与空气饥烂充分接触并长时间高温加热时，当中的好胆固醇会羟化转化烂肢漏成坏胆固醇，所以鸡蛋的饥滚最佳食用方式，一是不破壳，二是短时间加热。如水煮蛋就是不错的烹饪方式。