1.可以为身体补充丰富的类胡萝卜素，类胡萝卜素是视网膜的重要原料。适当食用清蒸南瓜类胡萝卜素，对缓解视觉疲劳，提高视力水平，尤其是暗视力水平有明显的好处；
2.从中医食疗的角度来说，可以解毒消肿。对于肺脓肿、哮喘、肿痛、毒蜂之伤，若蒸南瓜食用得当，有解毒消肿之益。
3.吃清蒸南瓜的缺点是富含葡萄糖、蔗糖等碳水化合物。如果你吃得太多，你的血糖会增加，这将导致患糖尿病的风险增加。