亲爱的大家好。荔枝会回答你的问题。蒜蓉鳕鱼块的做法，鳕鱼片的做法很多人还不知道。现在我们下去吧！
1.我们把鳕鱼清洗干净，剁成小块，均匀的放在盘子里，锅里烧油，把鳕鱼煎到凝固，然后捞出控油备用。
2.锅内留底油，放入大块葱、姜、蒜、八角，放入少许干辣椒翻炒，放入料酒、酱油、蚝油翻炒，再放入清水，放入炒好的鳕鱼。
3.加入适量精盐、味精、糖、少许鸡粉、白醋和酱油，然后大火烧开，小火炖10分钟至汤汁粘稠，淋上一层薄薄的水淀粉，倒入亮油，放一些香菜在盘子里。
牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对各位有所帮助。