此外，周黑鸭的肉是凉的。用甘草、肉桂等中药腌制后，可清肝泻火，去火，防癌、防高血压等疾病，祛内湿，健脾胃，增强食欲，消除疲劳等。是人人喜爱的美味鸭，风靡武汉三镇，畅销全国。
周黑鸭放在冷冰柜的保质期可以延长吗？
可以延长保质期。
周黑鸭不拆包可在冰箱保鲜室保存3-5天，拆包后可保存1-2天。可以放在冰箱的冰柜里保存三个月左右。过了保质期不建议食用，以免引起身体不适。
真空包装的周黑鸭储存时间从3个月、6个月、12个月不等，时间不固定。主要取决于加工包装过程中的无菌处理。对于非真空包装的周黑鸭，储存时间为冬季24小时，夏季10小时。周黑鸭买回来后建议尽快吃，难免会影响口感。非真空包装的周黑鸭在冬天可以保存24小时，在夏天可以保存10小时。买了周黑鸭后，最好及时食用。如果放久了，即使不变质，也会影响口感，远不如新鲜的好吃。周黑鸭通常包含许多食物。如果吃不完，建议用保鲜膜包好或者放入保鲜盒密封，然后放入冷冻室保存。冷冻室的温度比较低，可以延缓细菌的生长繁殖，从而延长保质期。
周黑鸭怎样才能长久保存？
你可以把它放在冰箱里，但是你最好尽快吃掉它！以免变质！
一般来说，散装在热天可能一周都吃不到，不冷藏的话时间会更短。关键是看怎么包装。
原真空包装周黑鸭产品:这取决于制造商的质量控制，不能一概而论。3个月，6个月，12个月都要达到。真空包装只是食品保鲜的辅助手段，前处理的卫生和包装过程的无菌性才是直接影响保质期的因素。真空包装袋的质量，空气阻隔，也会对保质期产生影响。建议以商品包装标注的保质期为准。
周黑鸭的气味是什么？
辛辣和微甜是周黑鸭的口味特点。使用独特的技术和独家配料，美味的周黑鸭制成。刚开始会有点甜，随着时间的推移会逐渐变辣，给人一个习惯过程。虽然看起来黑黑的，但是吃了之后让人觉得回味无穷。香而不腻，甜中带辣，简直赞不绝口。具有香、辣、麻的特点，肉质鲜嫩。不仅闻起来很香，看完还让人欲罢不能。周黑鸭选了几十种专门给白条鸭腌制的中草药，让以前的鸭子由白变黄，再由黄变黑。成品黑中带黄，色泽鲜艳，开胃。加入花椒、胡椒等极品香料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口即化，妙不可言。肉和骨头都可以吃，非常适合吃和喝。是不可多得的休闲食品。
周黑鸭是生活中流行的卤味。它的食材丰富，味道鲜美，香甜开胃，很多人都喜欢。一般来说，周黑鸭应该冷藏保存。如果冷冻，保质期可以延长。