分享了一顿牛皮的脆皮饭的内容后，记住关键词:高盐饮食到底对身体有害吗？高盐饮食的七种危害，它的好处，它的危害，它对身体的危害。关于[高盐饮食到底是否有害健康]，小心生活中的“隐形盐”。今天就和大家分享一下。如果对你有帮助，别忘了关注这个网站。
内容导航:1。高盐饮食到底对健康有害吗？2.高盐对健康有害。1.高盐饮食到底对健康有害吗？很多人都知道盐吃多了会对健康有影响，会导致肾脏疾病，心血管疾病，心血管疾病。但是，有些食物虽然不咸，但盐(钠)含量高，也会对健康造成威胁。
隐藏版高“盐值”食物1、白吐司
虽然白吐司看似没有味道，但实际上两片半白吐司大概含有600毫克以上的钠。如果你放一些花生酱、果酱或巧克力酱在上面，很难保持钠的摄入量低于标准。此外，面包中黄油越多，含盐量越高，如巧克力面包和凤梨酥，也含有大量的钠。建议:如果想吃面包，可以选择杂粮面包。虽然钠含量也高，但是里面的钾含量不低。钾可以帮助排出钠，还有膳食纤维、植物化学物质等好的营养物质，都是比较好的选择。
2.酱油
酱油是烹饪时常用的调味品。做炒饭、炒面等的时候。，一般会加几勺酱油，容易钠吃多了。
建议:如果完全不用酱油，菜会变得没有味道，建议可以用降盐酱油代替普通酱油。六月鲜淡盐酱油是个不错的选择。从中国人高盐饮食的现状出发，六月鲜提出了“逐步减盐，培育淡盐”的理念，将淡盐酱油做成12g/100ml、10g/100ml、8g/100ml三个盐梯度，让消费者一点一点减盐，逐步适应口味的变化。六月鲜淡盐酱油通过专利技术，含盐量会比普通酱油少一半，但减盐不会降低风味和营养。用六月鲜淡盐酱油可以做出美味的菜肴。
3.苏打饼干
很多人会在下午或者半夜吃一些苏打饼干充饥。但实际上，100克苏打饼干的钠含量约为800毫克，约为每日钠摄入量的三分之一。如果是夹心饼干，钠含量会更多。建议:水果、酸奶、蔓越莓干、葡萄干也是不错的健康零食。
4.运动饮料
现在很多人即使不运动也喜欢喝运动饮料。他们觉得咸甜的口感比白开水好，但其实运动饮料的钠含量是相当高的。一瓶600毫升的运动饮料，钠含量超过200毫克。建议:其实运动后不需要通过喝运动饮料来补充电解质，只要正常饮食就够了。除非是大量的长期运动，否则运动员就需要补充。
2、高盐有害健康，谨防生活中的“隐形盐”，五味盐为先，百味盐为先。盐作为日常生活中最常用的调味品，不仅可以使食物味道更好，而且是人体内钠离子的主要来源，对维持生命活动具有重要作用。
然而，“无盐无力量”的时代早已一去不复返。对于儿童和成人来说，高“盐”值的食物在一定程度上是有害的。
如果儿童钠摄入量过高，会影响智力发育、身高和肾功能，增加心血管系统的负担。如果他们从小不控盐，长大后更容易强调口味。盐摄入过多是导致高血压的重要原因，会增加中风、冠心病和心血管疾病的死亡风险。《中国居民膳食指南(2022年版)》建议，成年人每天应摄入少于5克的盐。
但是，生活中有很多“隐形盐”，一不小心就有可能掉进他们的“陷阱”，最终导致食盐摄入过多。
吃饭不加盐≠食物含盐量低。
盐是大多数钠的来源。平时控制盐的摄入，本质上就是控制钠的摄入。在传统饮食中，钠的主要来源是盐。然而，随着食品工业的发展，各种调味品和添加剂中钠的含量很高。被忽略的高钠调味品有味精、酱油、豆瓣酱、榨菜、鸡精、腐乳等。
此外，很多加工食品都是高盐食品，如面包、披萨、烤鸡、三明治、罐头制品等。这些食物尝起来很咸。还有一些不能快速识别咸味的食物，比如挂面，吃的时候可能以为是清淡的，但实际上制作过程中已经加盐了。
甚至有些甜品为了改善口感，在制作的过程中会加入大量的盐，比如奶酪、冰淇淋、蛋糕等。，但浓郁的甜味掩盖了咸味，欺骗了味觉。所以，吃了无盐不代表食物含盐量低，一定要警惕身边这些看不见的盐。
日常生活中的高盐食物主要集中在以下10类:酱类、咸菜、咸蛋、面制品、咸坚果、咸鱼虾等海产品、加工豆制品、薯片饼干、罐头制品、调味料等。
购买低盐低钠食品前先看营养标签。
购物时要学会了解营养成分表，避免高钠食物，选择低钠食物。
首先，钠含量超过30%NRV(营养参考值)的食物需要少买少吃。
很多人会疑惑，怎么计算食物中含有多少钠和盐？其实很简单。购买食物时，看一下营养成分表中钠的营养参考值。如果配料表中钠含量超过30%NRV，建议少买少吃。
其次，选择低盐、少盐或无盐的食物。
国家标准对低盐或低钠也做了非常明确的规定:钠含量必须低于120 mg /100 g或120mg/100ml；钠含量小于等于5mg，为无钠无钠食品。购买食品时，建议识别这些标签，尽可能选择低钠含量的包装食品。
另外，平日少吃零食，最好戒掉零食。
家长要引导孩子少吃零食中的“隐形盐”，如薯片、夹心饼干、紫菜、果冻等。，尽量安排合理丰富的三餐，逐渐戒掉对零食的依赖。
有一个聪明的方法可以在不降低味道的情况下减少盐分
健康生活从减少食用盐开始，成人每日食盐摄入量应控制在5克以内。建议家庭在炒菜时可以用限盐勺和限盐罐量化盐的量，然后按照量放入菜肴中。
如何减盐又不失食物的美味？试试两个聪明的招数。
■烹饪时，不同的食物在不同的时间加盐。
关火前可以在叶菜里加盐；根茎类食材，如土豆、扁豆等，比较浓，不容易入味，可以在1989年煮到成熟时加盐。
■无盐不减味，香料增味。
烹饪时，可以加入少量的柠檬等柑橘类水果或葡萄酒，使用新鲜的大蒜和洋葱，或尝试不同类型的胡椒和醋，以增强风味。各种香草和香料，如肉桂、丁香和肉豆蔻，也是改善味道的好选择。
另外，在外就餐时，为了防止钠超标，切记这几点:清水冲洗去除盐分；尽量点盐少的菜；少吃咸的菜；自带调料时少放咸调料；注意摄入富含钾的蔬菜和水果。
总之，尽量减少外出就餐和点外卖的频率，或者主动要求餐馆少放盐，选择低盐菜肴。
(作者为上海市第十人民医院临床营养科主任医师韩婷)
来源:文汇报