1.辣白菜可以直接吃。
2.辣白蔬菜是泡菜的一种，用丰富的调味料腌制而成。红辣椒、大蒜、生姜奠定了麻辣的基调，乳酸发酵的酸味和大白菜、糖、苹果、梨的甜味成为辣白蔬菜的灵魂。其特点是辣、脆、酸、甜、白中带红，四季皆宜。通常和米饭一起吃。
3.白菜含有丰富的粗纤维，不仅能润肠排毒，还能刺激肠胃蠕动，促进排便，帮助消化，对预防肠癌有很好的作用。