7、质地坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质，有蜡状光泽。
8.内皮层环状明显，维管束呈点状分散。
9、气味独特，苦涩刺鼻。
10.功效:姜黄素可以抑制人体某些部位癌细胞的生长。使用姜黄素等化疗方法可以有效抑制乳腺癌等癌细胞的扩散。
11.在实验中，来自德克萨斯大学的科学家对60只患有乳腺癌的小鼠进行了肿瘤切除，然后分别给它们服用姜黄素。
12.只是在一段时间后，科学家们发现，日常饮食中含有“姜黄素”的小鼠比其他小鼠患乳腺癌的可能性明显更低。
1.姜黄是一种中药的名称，一般在中药店有卖。
2，磨成粉的时候叫姜黄粉。
3.姜黄粉是通过研磨印度姜属植物姜黄的干燥根茎制成的粉末，用作调味品和黄色着色剂。它是家庭使用的普通调味品，用于咖喱粉、调味品等。
4.姜黄是一种多年生芳香草本植物，既有药用价值，又可作为食物调料。
5、麻辣清淡，微辣，麝香和甜橙、生姜的混合味道，微辣微苦。
6.姜黄呈不规则的椭圆形、圆柱状或锤状，常弯曲，有的有短分叉，长2 ~ 5厘米，直径1 ~ 3厘米。表面暗黄粗糙，有皱缩纹理和明显的链接，并有环状枝痕和须根痕。
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