冬天野生菌市场里有什么?天麻和松露正当季

这段时间

还能在市场上买到新鲜野生菌吗?

我们一起去打探一下。

又到了一年中野生菌市场最冷清的时节,12月8号上午十点的云南木水花野生菌交易中心内卖菌子的摊位只剩二十多个,而买菌子的市民也几乎见不到了。

云南木水花野生菌交易中心 市场部经理 李春能:“现在能见到的野生的就是有鸡枞,可能每天就是有十几公斤,然后还有老人头,可能有个一百(公)斤,然后就是松露了,这段时间量是最多的,品质也是最好的时候,每天大概能达到一两吨的样子。”

记者在市场上逛了一圈,除了正大量上市的松露外,只有一个摊位在卖鸡枞,老人头也只有两个摊位在售卖。



商贩:“从(最好的松露)八百(每公斤),这个四百左右,这个三百七,三百八,最便宜的这个两百五、两百六(每公斤)。”

虽说已经几乎吃不到太多种类的野生菌了,但最近正是天麻大量上市的时候,品质很不错,价格也实惠,亲们可以抓紧时间吃上一波。

商贩:“(天麻价格)从二十五 六块(每公斤)到七 八十块,八 九十块的都有,看产地还有口感,就吃着好吃一点,面一点的,像昭通小草坝的价格就高一点。”

商贩们介绍,新鲜天麻大概可以吃到春节前,春节后也基本就退市了。而松露大约会在明年3月份左右落潮。


记者:赵啦 江涛

编辑:施施