今天给各位分享抗糖小知识的知识，其中也会对三分钟让你明白的控糖小知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
我因为自小跟姥姥长大，小时候农村条件不好，平时很少吃肉，瓜果蔬菜也少见，日常饮食基本上以馒头稀饭等主食和咸菜为主，这就造成了我在成年后对主食尤其偏爱，缺乏合理科学饮食的概念和知识，一度因为自己节食肥胖的外形苦恼多年。
现如今，经过多年在减肥界的摸爬滚打，我已经逐渐掌握了较为科学有效的饮食方法，认识到应该多进食新鲜蔬菜，吃当地当季的水果，重要的是控糖！严格限制甜度过高的水果和主食的摄入量，同时在烹饪方式上尽量避免煎炸和调料过多，保持原生新鲜的感觉是最好的。
我的母亲一直偏爱甜食，小时候，各种面包蛋糕买回来，我也会跟着一起吃。那时候只知道这些东西吃起来美味，但是很快就会又饿，殊不知是因为这都是高Gi值的食物，很容易让人不知不觉中迅速增肥。还有家中的饮食习惯，主食总是占绝大部分，炒菜也多重油盐，记得中学时我每顿饭都能吃两三碗米饭，还要加入很油的菜汤，家中自制的大馒头吃一两个也不成问题，面条更是连汤带水起码两碗，那几年，是我人生中胃口超级大，体重飙升到极致的时期。后来大学里开始断断续续的节食吃药减肥，也总是收效甚微。想来是自己对于健康饮食的知识掌握太少了，以至于那么多年胡吃海喝最后又挥霍健康来节食，实在得不偿失。
最近在尝试抗糖与低碳水饮食，每种食物对身体都有其作用，重要的是吃的时候做好科学配比。减肥多年的我已经基本可以控制住对于面包可乐等甜食饮料的欲望，馒头米饭也尽量少吃一些，但不会完全戒断，过甜的水果基本不吃，实在想吃就吃苹果，香蕉等也会控制食量。多吃新鲜的蔬菜，还有优质蛋白，水煮蛋、鸡胸肉、牛羊肉，都尽量清淡烹饪，选择杂粮粥和玉米红薯等作为主食，多喝水，适量运动，几天下来，体重降了三斤多不说，整个人也感觉轻盈自在了学多。我惊讶的发现，原来很多时候的各种身体不适和心情郁闷，都是因为吃的太油太甜或者太咸，主食是必须的的，但精制米面吃多了确实会让人更加乏力和血糖不稳定，进而情绪波动较大。
健康的生活方式，还是要从合理科学的饮食开始，不仅为了身材苗条，更重要的可以让我们拥有健康轻盈的身体，乐观稳定的情绪，积极向上的心态，抗糖与低碳水的饮食，非常值得大家一试。
近年来，娱乐圈传来了一种新的饮食理论：要想皮肤好，抗糖少不了。甚至一些以“冻龄”著称的娱乐明星，也晒出了“抗糖”餐单。一时间，在爱美人士眼中，糖是衰老的“头号天敌”，吃糖会让人容易长斑、长痘，使皮肤松弛、下垂、长皱纹。有的人为了阻止糖分摄入，开始进行“抗糖饮食”，甚至连主食、面包、水果都不吃。
不过，让人吃了心情愉悦的糖，真的如此不好吗？可是到底哪些糖是好，哪些是不好的，你又知道吗？
认识常见的糖类
在介绍之前，先介绍两个小知识：糖的甜度和GI值。
GI值就是升糖指数，GI值越高，让血糖升高的速度就越大。
甜度则顾名思义，研究人员通常将蔗糖的甜度定义为1，其他各种糖在此标准上各有不同。
01蔗糖
GI值 65，甜度 1
蔗糖是最常见的糖，而红糖、焦糖之类的也属于蔗糖这个分类。其中红糖是没有脱色的蔗糖，焦糖则是焦化的蔗糖。本质上是一样的。
蔗糖的升糖系数高，建议减肥的大家严格控制摄入量。
02果糖
GI值 23，甜度 1.7
果糖的甜度是蔗糖的1.7倍，多存在于水果之中。
果糖有一个特性，会随着温度的降低而变甜。这也是为什么西瓜冰过之后更甜的原因。
虽然果糖的升糖指数相对来说低，不会引起血糖剧烈波动，然而果糖进入身体后，会一头钻进了肝脏，会快速形成脂肪，储存在肝脏等地方，不利于身体健康。
03蜂蜜
GI值 50，甜度 1.1
蜂蜜并不会让你颜值变高，却会让你发胖。
蜂蜜含有40%的果糖和35%的葡萄糖，除此之外，并没有什么特别的能美容养颜的物质，所以，每天一杯蜂蜜茶能排毒养颜都是谣言，小心长胖哦~
04人工代糖
主要指阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等人工代糖。
其中三氯蔗糖是市面上甜度最高的糖，大约是蔗糖的600倍，这种糖的名字你可能没听说过，但一定吃过。
例如，咖啡馆一些写着“splenda“的小糖包，里面装的就是三氯蔗糖。
05天然代糖
代糖泛指一切可以给食品带来甜味的添加剂，其中天然代糖中常见的有甜菊糖、罗汉果甜苷、 L-阿拉伯糖等等。它们的升糖指数都为0，但甜度各不相同。
甜菊糖甜度在200以上，是蔗糖的200多倍；罗汉果甜苷则更甜，大约是蔗糖的300倍；而 L-阿拉伯糖甜度0.5，不仅不升糖，还是天然的蔗糖酶抑制剂。
控糖的好处
1.皮肤会变好
大量吃糖会使体内环境变成中性或者是弱酸性，如果体内自由基过多，会加速我们的细胞老化，还会长白发。
另外，糖被消化的话，就会和胶原蛋白相结合。摄入糖分过多的话，也会给胶原蛋白的活动带来不好的影响，长皱纹的风险也会增加。
戒糖会让人改善痘痘肌，皮肤变得光滑透亮。
2.减少体脂，减轻体重
甜品中所含的糖进入体内会被转化为葡萄糖为人体提供能量，当供应的能量有剩余时，就会被转化为蛋白质，最终形成脂肪。
吃糖不会直接导致糖尿病，但长期的高糖饮食会导致肥胖。
而戒糖会利于减肥，让人不易发胖。
3.减少慢性疾病发生
糖过量容易导致人体内源性尿酸的形成，而尿酸过高，则会引起痛风。大量喝甜饮料的人，痛风的发生率比不喝甜饮料的人要高出120倍。
摄入过多的糖容易让人发胖，人一旦肥胖起来，血压高、血脂高、血糖高、心脏问题等等，都会找上门。而控糖戒糖则会减少以上慢性疾病的发生。
4.精神更充足
糖分多的食物血糖指数高。
吃高糖饮食后血糖和胰岛素水平会迅速升高，从而增加能量。然而这种能量只能保持很短的时间，很快血糖就会崩溃，随之而来的就是能量水平急剧下降，于是你会经常感觉到你很疲惫。
而戒糖会让人精力更充沛并且注意力更集中。
综上所述，我们如果要控糖的话最好选择天然代糖来替代。对于减肥人来说，糖虽然应该避免过多摄入，但也并非是洪水猛兽。
偶尔吃糖，能保持心情愉悦哦~
护肤必知小知识
抗糖化
什么是糖化?
糖类在没有酶作用的情况下和蛋白质结合，使蛋白质失去正常结构。糖(葡萄糖和果糖)和真皮中的胶原蛋白发生反应后，先形成一些可逆的初级糖基化产物，而后再形成不可逆的AGEs(高级糖基化中产物)。
糖化的后果
胶原蛋白会因为糖化而交联，弹性就降低了，而且会强烈吸收紫外线，在紫外线的作用下产生更多的自由基，进一步导致皮肤的衰老，形成恶性循环。糖化反应还可以引起炎症，甚至导致各种疾病的发生，比如糖尿病、心脑血管疾病、肾病等。
如何抗糖?
健康饮食
从护肤角度，做好抗氧化就能在一定程度上预防糖化。因为自由基也是诱发糖化反应的前提之一，首先要做的就是健康饮食，对烧烤奶茶蛋糕，油炸，烘培的食物说“漏”!
防晒和抗氧化
活性氧自由基，紫外线的照射都可以加速糖化反应，实际上也正是有氧化反应才会形成AGES，反过来AGES也会诱导自由基的产生，导致脂质过氧化，糖化是一个伴随或者交叉的过程。所以只要你好好抗氧化，就能在一定程度上预防糖化。
抗糖化产品
在市面上有很多抗糖化产品，可以根据自己的体质和需求选择不同的抗糖产品等。
小提示
糖化反应不仅对皮肤不利，也不利于心血管方面的健康，所以管住嘴注意保养才是为身体健康考虑的长远之计。
OK，关于抗糖小知识和三分钟让你明白的控糖小知识的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。