有劳动手册被要求先实习三个月法律允许吗?

我新面试成功的单位,要求前三个月实习,随后实习完后不试用,然后三个月的加金也会在之后补全。我要求签合同而不是实习协议,可以有个保障,HR经理答应了,但是查询了下好像劳动合同不能约束实习。请问有什么有保障的方法可以保障自己的权益吗?
是有这个要求,很正常