鸡蛋壳为什么鸡体内有一种叫“蛋壳卟啉”的物质，要混合红白两种物质。
你能通过鸡蛋的颜色来判断它的营养价值吗？首先，不同颜色的蛋壳意味着不同种类的母鸡，那么问题就变成了鸡蛋的营养价值和母鸡品种是否一样。
其次，即使是同一种母鸡下的蛋，也会因为鸡龄等因素，蛋壳颜色深浅不一。但是，这是“多因一果”，我们无法通过颜色的深浅来猜测是什么原因造成的。考虑到我们面对的鸡蛋不是同一只母鸡产的，遗传因素造成的颜色差异会完全掩盖这些“外界因素”造成的差异，更无法通过颜色深浅推断出什么。
总之，即使是同一只母鸡下的蛋，营养成分也不一样。通过蛋壳的颜色，无法对鸡蛋的营养成分做出有价值的猜测，更重要的是，与鸡蛋的整体营养价值相比，这些“营养成分”的微小差异完全可以忽略不计。