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新鲜冬笋怎么做才好吃
材料
新鲜冬笋400克 平菇50克旦顷 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 高汤2大匙 精盐0.5小匙 味精拆蔽0.5小匙
做法
1.平菇、笋洗净,切片;葱、姜洗净切段、切片;
2.将葱、姜、高汤、精盐、味精、淀粉放入碗中调成调味汁;
3.锅内放油烧热后,将笋放入,略煸炒后,旅迟州再放入平菇煸炒,然后放入调味汁,翻炒即成。
注意
口味咸鲜,色泽淡雅。新鲜平菇和冬笋放在一起炒,味道更加清香鲜美。
可以油焖冬笋,冬笋烧肉
先用水焖一下把味去掉,然后爆炒
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