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烹饪中的生粉是什么做的?什么可以代替生粉
租好判淀粉,南方叫生粉,北方叫粉面子或淀粉。多由玉米、土豆、地瓜、绿豆·····等袜档作物加工而成。可以烹调勾芡、挂糊、或制作火腿肠等材料。特殊时弊改可以用高筋粉代替,但效果较差。
淀粉啊
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