又甜又麻又辣的鸭子是什么

大概是十几年前，我爸的朋友给我家送过三只鸭子，是有包装的，一整只风干的鸭子密封起来，味道又甜又辣，一直以为是板鸭，自己买了一只味道不一样，前几天跟我爸妈说起来他们已经不记得我说的鸭子了，有人能告诉我是什么鸭子吗，或者推荐一下类似的

又甜又余镇孙麻的鸭子南方的好多地方都有，叫法也不竖链一样。我在海南吃过这样的鸭子叫甜酱卤鸭。别的旅亏地方就不知道了。