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马卡龙英语:Macaroon
知识扩展
1、马卡龙
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用法语发音音译的结果。
2、戚风蛋糕
戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
3、提拉米苏
提拉米苏,英文是Tiramisu,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。
在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”,“二战”时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了。
爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏,他就会想起他的家,想起家中心爱的人。
4、布朗尼蛋糕
布朗尼(Chocolate Brownie)是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。
布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。布朗尼(Chocolate Brownie),19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。
5、苹果派
苹果派(Apple pie),是一种起源于欧洲英格兰的典型西式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。口味包括焦糖苹果派、法国苹果派、面包屑苹果派、酸奶油苹果派等。
苹果派制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点。苹果派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简单方便,又有营养,既可以填饱肚子,又可以省下很多钱。
竹炭牙刷是因其刷毛中添加竹炭成分而得名。与传统牙刷颜色不同,由于刷毛中添加了从竹炭中提取的竹炭C活性离子,所以其颜色为天然黑色,显得与众不同,个性十足。这种生物科技已经得到认可。用作牙刷能抑制口气和其他口腔问题。在牙刷头的刷毛部分是通过特殊加工的竹炭纤维制成,竹炭已经广泛运用在人们的生活物品中。有很强的吸附能力,能净化空气、消除异味、吸湿防霉、抑菌驱虫。与人体接触能去湿吸汗,促进人体血液循环和新陈代谢,缓解疲劳。竹炭譬如:竹炭储物盒、竹炭汽车坐垫、竹炭包。
基本信息
中文名
竹炭牙刷
外文名
Bamboo charcoal toothbrush
刷毛颜色
天然黑色
含有成分
竹炭C活性离子
美誉
牙刷中的保时捷
定义篇
竹炭牙刷是因其刷毛中添加竹炭成分而得名。与传统牙刷颜色不同,由于刷毛中添加了从竹炭中提取的竹炭C活性离子,所以其颜色为天然黑色,显得与众不同,个性十足。
竹炭C活性离子是高温高压下从竹炭中提取的具有网状结构的钻石级超能C原子,并运用高科技技术将竹炭C活性离子与刷毛结合,产生超强的吸附、防潮、调湿和抗菌能力,还可以释放远红外线、负氧离子,被誉为21世纪的健康卫士,广泛应用于人们日常生活的多个领域,近年来将竹炭应用于健康保健用品已成为一股潮流。
功效篇
由于竹炭本身的特殊功效,所以竹炭牙刷从诞生之日起,便因其强大而独一无二的功能迅速成为市场的追捧,这款价格不菲的竹炭牙刷被冠以牙刷中的"保时捷"的美誉,可见其卓尔不凡的品质.
1、独特的防潮、抗菌、美白力
刷毛选用竹炭超细软毛,与普通刷毛相比,有更强的防潮、抗菌、吸附力,有助于保持刷毛的干爽,减少细菌的繁殖机会。而刷毛中还含有竹炭C活性离子,能给释放负氧离子和红外线,轻松吸附牙齿表面的牙菌斑,让牙齿更健康洁白。
2、轻松去除牙菌斑
刷毛中含有竹炭C活性离子,能够轻松吸附走牙齿表面的牙菌斑,健康洁白牙齿。超细竹炭软毛的末端直径比普通刷毛小,能深入到普通刷毛不能触及的各个隙缝间深度清洁,柔软并具超强吸附能力的竹炭刷毛呵护牙龈不受损伤。
3、超强清洁力
竹炭牙刷
贴齿小刷头,更易接触牙齿表面,增加摩擦力,轻松提高清洁力.据权威机构检测验证:竹炭牙刷的清洁能力是普通牙刷的10倍.
技术篇
竹炭牙刷技术含量高,20世纪竹炭虽然得到广泛应用,但能应用到牙刷牙膏领域还是少数,竹炭牙刷彰显了它的科技魅力。
国内首款竹炭黑牙刷由第四军医大学口腔医学院研制,是完全具有中国自主知识产权的高科技口腔用品。
它成功运用了“竹炭C活性离子”专利技术。
竹炭牙刷富含从竹炭中提取出的钻石级竹炭C原子。大家知道,钻石(又名金刚石)与炭一样都是由炭原子C构成,不同的是炭是平面层状结构,而钻石是空间网状立体结构。同样的出生,同样的成份,仅因结构的不同,性能、价值天壤之别。而现代科学技术已经能将炭转化为钻石,就是利用高温(摄氏1000度以上)、高压(900个大气压),将炭的结构链打断,炭原子键打开,再让它们吸收足够的能量,转化为钻石的结构,炭就变成了钻石。而竹炭牙膏所含的主要成分竹炭活性C离子,正是竹炭在高温、高压下所提取出来,竹炭黑牙刷因此亦成为钻石级的牙刷。
马卡龙为什么叫“淑女的吻”?
你知道什么是马卡龙吗?
马卡龙的起源:其实马卡龙起源于意大利的修道院,并不像大家认识中的那样起源于法国。在法国大革命期间,一名叫做Carmelie的修女,为了替代荤食而做出的秘密食谱。之后这种小圆饼辗转到法国,大放异彩。
17世纪著名的糕点师傅Adam专门献给法国路易十四国王迎娶西班牙公主的婚礼甜点。这也让马卡龙日后不菲的价格做足了辅垫,赋予了马卡龙高贵的皇室基因,被冠为“甜点中贵族”。
马卡花的故事来源:1、淑女的吻?2、少女的酥胸?
马卡龙,一种高贵的下午茶食品,在法国被叫做“少女的酥胸”,在意大利被叫做“淑女的吻”。
据说它是在十六七世纪时由玛丽王后特地从意大利引进法国的,并取名为“少女的酥胸”,用来形容它吹弹可破美丽的外表,漂亮蕾丝裙边给人以性感的外表兼有外酥内软令人沉醉的口感,为之而风靡法国。
法国人认为马卡龙并没有“少女的酥胸”这个含义,更多的可能是后来人赋予她的浪漫吧。他们觉得每一种甜品都有着自己特有的寓意,很明显马卡龙的寓意就是“甜蜜”。
马卡龙的口感与外观:层次分明,外酥内软。
马卡龙之所以日趋流行、招人喜欢,很重要一个原因就在于五彩缤纷,十分漂亮的外观,一枚完美的马卡龙,表面光滑,无坑疤,在灯光照射下泛着淡淡光泽,饼身下缘还会出现一圈很好看的由不同装饰材料,如抹茶粉、水果粉的加入的边,使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。
马卡龙怎么吃?如何对抗甜?
马卡龙的热量每100克约350大卡。
状况:马卡龙过去最为人诟病的就是甜。它外形比较小,大多数单个的重量在11克左右,而它的热量在每100克350大卡,也就相当于一个的热量在38.5左右,热量是非常高的。
解决方案:如果要对抗马卡龙的甜,首先要选对夹馅,苦的咖啡、黑巧克力,酸的柠檬,咸的海盐焦糖,都可以有效地平衡马卡龙本身的甜度。另外就是要用茶来配,一杯锡兰红茶或者印度大吉岭都是完美的选择。
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