1.对此的解释是，农产品往往是缺乏需求和价格弹性的商品。“低谷”是指在丰收年，产量增加，但需求不变，导致粮价下跌。
2.“伤农”是指收入的增加不足以弥补物价下跌带来的收入减少。因此，农民的总收入不仅不能增加，还会减少，即弹性小产出不会增加收入。