各位老铁们好，相信很多人对碘盐小知识都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于碘盐小知识以及碘盐常识的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
食盐主要是氯化钠，其中的钠元素是机体不可缺少的一种化学元素，身体内的钠广泛存在于各种组织器官内，有调节体内水分，增强神经肌肉兴奋性，维持酸碱平衡和血压正常的功能
如果盐摄入不足，会由于缺钠而感到无力、倦怠，甚至出现血压下降、肌肉痉挛，严重的可因肾功能衰竭而死亡。但如果吃盐过多则会增加患高血压病的危险，而高血压又会引发一系列的疾病，如心脏病、脑卒中等。
1.粗盐（原盐）
氯化钠含量94％左右，还有氯化镁、氯化钾、硫酸镁、硫酸钙等，具有一定的苦味，这种盐多用于腌制咸菜和鱼、肉等
2.精盐
氯化钠含钠为99％以上，还有少量其他矿物质等，适合于烹调
3.低钠盐
普通食盐中钠含量高，钾含量低，易引起膳食钠、钾的不平衡，而导致高血压的发生。低钠盐适度降低钠的含量，增加钾的含量（加入1/3左右的钾盐），可在基本不影响调味效果的同时减少钠的摄入量，适合于高血压和心血管疾病患者食用
4.加碘盐
为预防碘缺乏病，在普通食盐中添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾，主要为缺碘地区居民补充碘，可防止地方性甲状腺肿、克汀病。这是防治碘缺乏病最简单有效的方法
5.加锌盐
在精盐中添加了一定的葡萄糖酸锌，经常食用可防治小儿因缺锌而引起的发育迟缓、身材矮小、智力偏低及老人食欲不振、衰老加快等症状
6.风味盐
在精盐中加入芝麻、辣椒、五香粉、虾米粉、花椒粉等，可制成风味别具的五香辣味盐、麻辣盐、芝麻盐、虾味盐等，用于特定菜肴的烹制
盐是百味王，但是如果摄入过多，反而可能诱发各种疾病
1.高血压
体内每潴留1克食盐，就需111.1克水与之配成“生理盐水”储存在组织，血管中水分增加，血管壁受到的压力也随之增大
2.胃粘膜损伤
摄入食盐过多，就会导致钠离子摄入过量，刺激人体的甲状腺旁腺激素分泌，破坏胃肠道的消化酶，长此以往会导致肠胃受到损伤，此外高盐饮食也会导致胃黏膜损伤，影响胃酸分泌，破坏胃肠道的抵抗力，影响其正常运行
3.呼吸道疾病
食盐中的钠离子摄入过量会抑制呼吸道细胞的活性，导致呼吸道免疫力下降，使细菌或病毒等侵入呼吸道，人体容易患感冒、支气管炎等呼吸道疾病
4.诱发糖尿病
食盐会加速机体对葡萄糖的吸收，导致血糖浓度升高，因此长期高盐饮食容易诱发糖尿病和加重糖尿病的病情
1.介绍关于碘盐的知识,悬赏30分
碘盐是指含有碘酸钾（KIO3）氯化钠（NaCl）。
由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病（虽然碘是微量元素），所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。
所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。我国学者早就报道甲状腺肿病，而且我国是世界上最早用海草治疗这种疾病的国家之一。
碘是1811年Courtois提出的。膳食中的碘大部分在胃肠道中转变为碘化物，几乎被机体完全吸收，在进入血液后分布于全身的细胞外液。
肾脏是碘的排泄器官。虽然人体摄入的碘量很少，但是肾脏没有保留碘的机能。
少量的碘也通过粪便排出。每年的5月15日全国碘缺乏病防治日，宣传吃碘盐能有效防止碘缺乏病。
2.碘知识手抄报
【“碘知识知多少”——碘的学问】 1.碘存在于大自然界的土壤和水中，是人体不可缺少的营养.碘是一种人体必须的化学营养物质，人体缺碘会造成碘缺乏病.碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病.全球除冰岛外，其它国家几乎都有不同程度的流行.我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重.合格的碘盐里含有我们每天所需要的碘，我们每天必须吃入一定量的碘盐才能够维持正常的身体发育和智力发育，才能够保证正常的学习、工作、劳动和生活，就象我们每天必须吃饭一样重要.如果孕妇（怀孕的妈妈）不吃碘盐，生出的宝宝又小又傻又聋；学生不吃碘盐，个子长不高，学习学不好，还会得甲状腺肿大（粗脖子病）.多年来，我国碘缺乏病防治工作受到了党和***的高度重视，自1995年实施全民食盐加碘措施以来，人群的碘营养状况得到了极大改善，碘缺乏病发病率大幅度下降.宁夏全区22个县区均为缺碘地区，其中山区和中部干旱带的原州、西吉、彭阳、泾源、隆德、海原、盐池、同心和红寺堡这9个县区为碘缺乏病防治的重点地区.【什么情况下会引起缺碘？】（1）缺碘地区.（2）孩子成长若得不到足够的碘量就会引起缺碘.【缺碘会引起哪些疾病？】（1）碘的缺乏可引起地方性甲状腺肿大，佝偻病等.（2）缺碘儿童会抑制儿童的成长发育.（3）在胎儿期和婴儿期缺碘会影响大脑神经、骨骼、肌肉的成长和发育.【缺碘的各种危害？】缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大脖子病、粗脖根、瘿瓜瓜等），影响人体正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍.人的大脑发育需要甲状腺激素，尤其是从胎儿3个月到出生后2岁多这段时间.碘是制造甲状腺激素的重要原料.如果孕妇和婴幼儿的饮食中碘的供应不足，胎儿和婴幼儿的智力发育就会受到影响.严重的发展为克汀病，表现为“呆、小、聋、哑、瘫”，智力极度低下，甚至生活不能自理，成为家庭和社会的负担.脑发育受损较轻的表现为亚临床型克汀病或轻度智力低下，表面上和正常人一样，但智商低于正常值，学习成绩差，长大后不能掌握较复杂的劳动技能.因此，缺碘地区的碘缺乏危害将会严重影响社会经济文化的发展.综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大的危害是影响智力发育.因此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点对象.【“知碘识碘”——怎样预防碘的缺乏的要点】 1.必须坚持食用碘盐. 2.常吃含碘食物：海带、紫菜、贝类等. 3.严重缺碘的地区要服碘丸或注射碘剂.【如何防治碘缺乏详解】世界上绝大部分地区的水、土壤都缺碘，缺碘的地方生产的粮食、蔬菜和家禽、家畜都缺碘，所以生活在这些地区的居民需要长期补充碘.全世界所有国家和地区除冰岛外，都有过碘缺乏病流行，我国各省市都有不同程度的碘营养缺乏问题.【补碘有多种措施】各国经验证明，最安全、有效、简便而又容易坚持的方法便是长期食用碘盐.按目前我国人均每天食用5至15克计算，每天从碘盐中得到的碘能够满足人体的需要，无需再用其他补碘食品.购买碘盐时要认清包装袋上的碘盐标志，不买小贩或其它来源的非碘盐，更不要食用土盐私盐. 1、全民使用碘盐.全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法.但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用. 2、强化补碘.妇女在怀孕期、哺乳期，婴幼儿及儿童、青少年这些人群对碘的需求量相对较大，应在坚持长期使用碘盐的基础上，在医生的指导下服用碘油丸. 3、在日常生活中多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等.【如何积极宣传碘缺乏病防治知识】碘缺乏病是一种古老的营养不良性疾病，大多数人对防治这种病的认识不足，国家将每年5月15日确定为碘缺乏病防治宣传日，通过健康教育活动让大家掌握防治碘缺乏的科学知识.宣传碘缺乏病知识人人有责，特别是卫生部门、盐业部门、教育部门的工作人员及各级行政官员.学校的老师、学生要把碘缺乏的防治知识告诉家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治碘缺乏病知识家喻户晓、人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消除碘缺乏病的目标.【碘缺乏病宣传教育核心信息有哪些？】（一）碘缺乏病宣传教育的宣传要点 1、碘缺乏危害在我国是普遍的、长期存在的. 2、人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育. 3、碘缺乏是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期坚持食用碘盐. 4、制售、贩卖非碘食盐违反国家法律.（二）碘缺乏病宣传教育的核心信息碘是人体合成甲状腺素的重要原料，与人的生长发育和新陈代谢关系密切，特别是对大脑的发育起着决定性的作用.缺碘地区的土壤和水源含碘很少，生产的粮食、蔬菜、水果、肉蛋也都缺碘，长期生活在缺碘地区的居民，因缺碘会引起一系列的碘缺乏病.因为“缺碘会影响智力和生长发育”、“吃碘盐我会更聪明、更健康”，所以“我要妈妈买碘盐”、“。
3.食用碘盐的注意事项是怎样的内容
上面我们讲过，每克食盐含碘20~30微克，所以我们可通过食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施，来预防碘缺乏。
加碘盐是用碘酸钾按一定比例与普通食盐混匀。由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素，含碘食盐在贮存期间可损失20%~25%，加上烹调方法不当又会损失15%~50%，所以需要正确使用加碘盐。
不能放在温度较高、在阳光照射的地方。贮存容器要加盖并盖严。
快取快盖，不要让盐长时间曝露在空气中。应在菜即将出锅时加盐，防止高温挥发减少含碘量，降低效果。
1.碘存在于大自然界的土壤和水中，是人体不可缺少的营养。
碘是一种人体必须的化学营养物质，人体缺碘会造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。全球除冰岛外，其它国家几乎都有不同程度的流行。我国是世界上严重缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重。合格的碘盐里含有我们每天所需要的碘，我们每天必须吃入一定量的碘盐才能够维持正常的身体发育和智力发育，才能够保证正常的学习、工作、劳动和生活，就象我们每天必须吃饭一样重要。如果孕妇（怀孕的妈妈）不吃碘盐，生出的宝宝又小又傻又聋；学生不吃碘盐，个子长不高，学习学不好，还会得甲状腺肿大（粗脖子病）。多年来，我国碘缺乏病防治工作受到了党和政府的高度重视，自1995年实施全民食盐加碘措施以来，人群的碘营养状况得到了极大改善，碘缺乏病发病率大幅度下降。宁夏全区22个县区均为缺碘地区，其中山区和中部干旱带的原州、西吉、彭阳、泾源、隆德、海原、盐池、同心和红寺堡这9个县区为碘缺乏病防治的重点地区。
【什么情况下会引起缺碘？】
（1）缺碘地区。
（2）孩子成长若得不到足够的碘量就会引起缺碘。
【缺碘会引起哪些疾病？】
（1）碘的缺乏可引起地方性甲状腺肿大，佝偻病等。
（2）缺碘儿童会抑制儿童的成长发育。
（3）在胎儿期和婴儿期缺碘会影响大脑神经、骨骼、肌肉的成长和发育。
【缺碘的各种危害？】
缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大脖子病、粗脖根、瘿瓜瓜等），影响人体正常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。
人的大脑发育需要甲状腺激素，尤其是从胎儿3个月到出生后2岁多这段时间。碘是制造甲状腺激素的重要原料。如果孕妇和婴幼儿的饮食中碘的供应不足，胎儿和婴幼儿的智力发育就会受到影响。严重的发展为克汀病，表现为“呆、小、聋、哑、瘫”，智力极度低下，甚至生活不能自理，成为家庭和社会的负担。脑发育受损较轻的表现为亚临床型克汀病或轻度智力低下，表面上和正常人一样，但智商低于正常值，学习成绩差，长大后不能掌握较复杂的劳动技能。因此，缺碘地区的碘缺乏危害将会严重影响社会经济文化的发展。
综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大的危害是影响智力发育。因此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点对象。
【“知碘识碘”——怎样预防碘的缺乏的要点】
1.必须坚持食用碘盐。
2.常吃含碘食物：海带、紫菜、贝类等。
3.严重缺碘的地区要服碘丸或注射碘剂。
【如何防治碘缺乏详解】
世界上绝大部分地区的水、土壤都缺碘，缺碘的地方生产的粮食、蔬菜和家禽、家畜都缺碘，所以生活在这些地区的居民需要长期补充碘。全世界所有国家和地区除冰岛外，都有过碘缺乏病流行，我国各省市都有不同程度的碘营养缺乏问题。
【补碘有多种措施】
各国经验证明，最安全、有效、简便而又容易坚持的方法便是长期食用碘盐。按目前我国人均每天食用5至15克计算，每天从碘盐中得到的碘能够满足人体的需要，无需再用其他补碘食品。购买碘盐时要认清包装袋上的碘盐标志，不买小贩或其它来源的非碘盐，更不要食用土盐私盐。
1、全民使用碘盐。全民使用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的安全、有效、方便和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应该注意密封、避光、避风、避免受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年使用。
2、强化补碘。妇女在怀孕期、哺乳期，婴幼儿及儿童、青少年这些人群对碘的需求量相对较大，应在坚持长期使用碘盐的基础上，在医生的指导下服用碘油丸。
3、在日常生活中多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。
【如何积极宣传碘缺乏病防治知识】
碘缺乏病是一种古老的营养不良性疾病，大多数人对防治这种病的认识不足，国家将每年5月15日确定为碘缺乏病防治宣传日，通过健康教育活动让大家掌握防治碘缺乏的科学知识。
宣传碘缺乏病知识人人有责，特别是卫生部门、盐业部门、教育部门的工作人员及各级行政官员。学校的老师、学生要把碘缺乏的防治知识告诉家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治碘缺乏病知识家喻户晓、人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消除碘缺乏病的目标。
【碘缺乏病宣传教育核心信息有哪些？】
（一）碘缺乏病宣传教育的宣传要点
1、碘缺乏危害在我国是普遍的、长期存在的。
2、人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育。
3、碘缺乏是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期坚持食用碘盐。
4、制售、贩卖非碘食盐违反国家法律。
（二）碘缺乏病宣传教育的核心信息
碘是人体合成甲状腺素的重要原料，与人的生长发育和新陈代谢关系密切，特别是对大脑的发育起着决定性的作用。缺碘地区的土壤和水源含碘很少，生产的粮食、蔬菜、水果、肉蛋也都缺碘，长期生活在缺碘地区的居民，因缺碘会引起一系列的碘缺乏病。因为“缺碘会影响智力和生长发育”、“吃碘盐我会更聪明、更健康”，所以“我要妈妈买碘盐”、“爸爸少抽两包烟，我家一年吃碘盐”。
孕妇缺碘：
1、引起流产、早产、胎儿先天畸形、甚至死胎；
2、影响胎儿脑发育；
3、出生的婴儿，可能是克汀病儿童或亚克汀病儿童。
婴幼儿缺碘：
1、生长发育缓慢或矮小，运动障碍，甚至瘫痪；
2、智力发育缓慢或残疾，语言、听力障碍。
儿童缺碘：
1、甲状腺肿大、甲状腺功能低下；
2、智力低下、体格发育落后。
成人缺碘：
甲状腺肿大，无力，易疲劳，劳动能力低下。
【预防碘缺乏病的主要方法】：
1、长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消除碘缺乏病的根本措施；
2、应购买带有防伪标志的碘盐，不购买或不食用非碘盐；
3、炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜熟后再放盐；
4、腌菜也要用碘盐。
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