干豆腐怎么炒？就是不用放辣椒和肉的方法我这只有大葱求告诉

【尖椒干豆腐】
[原料] 干豆腐、青尖椒 [佐薯大猛料] 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉
[做法]
①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末数桥放入，翻炒两分钟。
③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺仿族即成。