黑鸭和普通鸭子并没有什么不同，只是由普通鸭子制作成的美食，黑鸭是一种新型鸭制食品，是继烤鸭、酱板鸭、精武鸭之后，又一风靡武汉的休闲美食。它“味道很奇怪”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣,越来越麻”，吃完了“嘴边还留有余香”,久久难忘。
它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜味美，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带返镇辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。
扩展资薯山料
黑鸭起源于一九九七年重庆民间卤菜大师将秘方带到武汉开设第一家“怪味鸭”专卖店，很快“怪味鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。由于在市场的运作当中随着人们饮食习惯的变化，为了迎合现代人的绿色、环保、健康的饮食理念。
周世黑鸭选用专供白条鸭以及数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美味无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食。
参考资料数世中来源：百度百科——黑鸭
黑鸭称黑骨鸭，它们不仅嘴、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是黑的。从营养价值上看渗基，黑鸭的营养远远高于普通鸭，吃起来伍含的口感也非常细嫩。有很高的药用和食疗作用，更是普通鸭子所不能相比的，黑鸭原本都是野生的,后被驯化为家禽被人们称作“名贵食疗珍贵水禽”。
功效：与一般鸭肉相比，黑鸭有人体所需的24种氨基酸，其蛋白质、维生素b2、烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇丛橘谨和脂肪含量则很少，难怪人们称黑鸭是“黑了心的宝贝”;所以，黑鸭是补虚劳、养身体的上好佳品。黑鸭可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、等有明显功效。《本草纲目》认为黑鸭有补虚劳羸弱，制消渴，损诸病的功用。是滋养肝肾、健脾固冲的良药。
价值:基于以上的各种营养价值,黑鸭的价格是普通鸭子的数倍,但是高昂的价格也是高营养价值回报的,对于消费者可以说是物有所值.
黑鸭总共是二十二笔 鸭子总共是十二笔 差别十笔
黑鸭鸭字在后 重点突出黑字 简直是神来之笔
鸭子鸭字在前 涵括好清如整个种类 后面的子有点败笔（未有鸭何来鸭子） 不如单友启个鸭
黑鸭和鸭（鸭子） 不正姿可比较
无语 看到你的名字了 上面所谈实在是丢人现眼（不可尽信）