今天小编来为大家解答寒食的小知识这个问题，有关寒食节的知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
寒食节起源：据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。
重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
节日习俗：
1、禁火，寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。
苏轼的《望江南超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。
2、拜扫祭祖，寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。
3、寒食踏青，也叫踏春，盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。
寒食节与春节、端午节、中秋节一起并称韩国的四大传统节日。从12月下旬的冬至开始算起第105天，一般在每年的4月5日左右。所谓寒食节，正如其字面意义所呈现的，就是在这一天只能吃生冷的食物，而这个习惯则要追溯到很久很久以前了。现在韩国主要将这一天作为拜祭祖先、追思亡灵的日子。
过去在寒食节这一天会举行各种不同的活动，到现在就只剩扫墓祭祖这一项保留了下来。除了给墓园除草、清扫之外，还有一项特别重要的是给旧坟植上新的草皮，被称为“改莎草”。
关于寒食节的源头，最具代表性的说法是为纪念春秋时代晋国介之推(又称介子推)。相传当时子推与文公重耳流亡列国，常食不果腹。有一次重耳饿晕过去，介子推便从自己腿上割下了一块肉给重耳吃。十九年后重耳回国做了君主，就是后来的晋文公。
文公对那些曾和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。子推遂与母亲归隐绵山。文公为了逼出介子推，下令举火烧山，没想到大火烧了三天才熄，介子推母子也被烧死。
文公后悔不已，哭拜子推之后将其尸体就地安葬，并下令子推焚死之日禁火、吃寒食，以寄哀思，之后便相沿成俗。
->寒食的习惯
冬至后105干为寒食节，又称“冷节”、“禁烟节”。相传与春秋时代晋国公子重耳的臣子介子推有关。旧时，寒食节后第三夭为清明节，后又改为第二天，如今两个日则完全混为一夭了。
>吃冷食
“寒食不举人”，在青岛一些农村至今仍很流行：莱西有“寒食吃了热火食，雹子下一地”的农谚，也许出于一种畏惧心理，现在这里的人们在寒食节这天仍有吃冷食的习惯。不过“寒食不举火”已改为“日出后不举火”，即日出前做好饭，日出后烟囱别冒烟就行了。
>坐寒食
清明节是妇女们最快乐的日子。这时，春回大地，桃李争妍，正是踏青的好时节。年轻的姑娘、媳妇们，穿着节日盛装，即墨一带都有“闺女的清明小厮（男孩子）的年”的俗语。
>扫墓
民间叫“上坟”，是清明的一项主要活动，表示对死者的崇敬与怀念。上坟时要在坟上添新上。添土也有讲究，如果父母一方尚在，坟要保持平顶、长圆形；若二老双亡，坟顶才能尖起来，成圆锥形。现在，人们多在这一天集体到烈士陵园或烈士墓鉴扫，缅怀和悼念那些对民族和社会有功的先烈和领袖们。清明节为烈士扫墓，已成为进行爱国主义教育的一项重要活动。
>子推燕
清明的节日食品，除煮鸡蛋、冷饽饽外，面食“子推燕”则是各家必备的（相传也是为了纪念介子推）。清明节前，当地妇女都要做一些形态各异的面燕，有单头、双头、平翅、J吐翅、大燕背小燕等，造型精美、古朴大方，人们以此评价妇女的巧拙，井将面燕赠送亲友。
>躲寒食
如果正逢农历三月初三过寒食，即墨未出嫁的闺女则要出门躲一躲，叫“躲寒食”，传说这天凶神要下凡抓佞闺女，结婚第二年的新媳妇则要回娘家过节，叫“换还寒食”，说不然要死婆婆。
>开河日
清明的第二天，为“开河日”。新婚媳妇的娘家父母要来看闺女，叫“看开河日”，实际上是女儿新婚不能回家，父母为解思念之苦而看闺女的一种习俗。
->端午节
农历五月初五为端午节，又名“端阳节”，是战国时爱国诗人屈原投身泪罗江的日子。端午节在青岛民间无祭祀活动，一切民俗都与驱虫避邪、祈福消灾有关。端午的节日食品，主要是粽子。即墨还有“吃了端午粽，就把棉袄扔”的民谚，因为过去农村贫困，农民没有毛衣、绒衣，到农历四月还要披着棉袄下地。
>拉露水
清晨，男女老少都到野外采露水，即将青苗或草木上的露珠沾到手中上，用它擦脸、擦眼，说这样擦脸情爽，擦眼明目，不得眼病。有些人还把沾湿的手中带口家中，给不能出门的老人擦脸、擦胳臂和脖子，说是擦了不生疮疖。
>插艾子
到田野拉露水时，人们捎带拔一些艾蒿带回家中，插在大门和屋门两旁，用来避邪。艾蒿晾干后收藏，夏日可用来点燃生烟熏蚊子。
关于插艾子，在即墨有这样一个民间传说：明朝皇帝朱元璋怀疑永乐不是他的亲儿子，欲直接杀害又觉下妥，便令他带残兵扫北，想借敌手将他除掉。当永乐率兵来到即墨境内时，见一村妇正怀抱一个大孩子、领着一个小孩子落荒而逃，永乐追问为何抱大领小，村妇说，长子为前房所生，小儿是自己所养，长死无后，幼弃尚可再生。永乐深受感动，从路旁拔一艾蒿，交待村妇回家挂在门旁，并命令士兵见门上插艾蒿者不得入内。村妇将这消息告诉村人，于是家家户户门上插艾，全村人皆平安无事。所以后人将艾蒿改名为艾子，即“爱子”之意，将村名改为留村，即现在的即墨城东3公里处。
在崂山，则传说是汉王刘秀打天下时退到崂山，口渴至极，一老妇烧米汤为他解渴，刘秀感激不尽，叫她插艾为记，免遭杀戳。
而我国东北地区的传说则是：一大群人围在卖油郎的油担前争购食油，一个老汉近前一看，原来卖油郎把账算错了，老汉不但不买油，还劝卖油郎别算错账赔本。卖油郎乃神仙所变，他悄悄告诉老汉，晚上将有瘟神来降灾，在自家房檐上插艾蒿可防病。好心的老汉把这方法告诉了所有人家，于是大家都因插艾得救。这3个传说的情节不尽相同，但中心思想却都一样。就是好人都会得到好报，反映了人们抑恶扬善的良好愿望。
>扎五索
将红、黄、蓝、白、黑五色线缠在孩子的手腕、脚脖或手指上，这叫“拴命索”，意思是拴住好养。
等端午节后下第一场雨时，扯断（不能用剪刀剪）彩线扔到雨水里。旧时，货郎们在端午节前挑着五色线走街串村，唱着歌谣，按尺伦价，招引了许多村妇儿童。有的区市还有扎管帚、戴胖孩的习俗。用五颜六色的茴麻扎成长约三四厘米的小管帚、小炊帚，或用各色花布做成形态不同的胖娃娃给孩子们佩戴，用以祈福消灾。即墨、崂山等地的妇女，还在端午节清晨外出于野茶，是一种叫“豆瓣茶”的野生灌木，采回家后，带露水上锅蒸熟，然后晒干，备盛夏时饮用。
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