配料：4个鸡蛋、一点点的盐、两勺白砂糖。
工具：很大的碗，三根筷子或打蛋器。（注意：这些工具不能沾有一滴水或一点的油，必须擦干净！否则就很难则皮厅做！）
奶油的做法：
将1个鸡蛋的蛋壳敲开，合拢住不要让蛋黄掉到碗内，只能让蛋清掉到碗里。第2个和第3、4也是一样的。
放一点点的盐，用三根筷子（打蛋器）搅拌。搅拌一会放一勺的白砂糖，继续搅拌。当蛋清变成白色泡泡时，再放一勺白砂糖搅。孙隐
可能需要2个小时把，奶油就制作完成了。我今天打了三个小时才完成！把我的手都打酸痛了！还好我家有打蛋器，打好奶握坦油的速度币筷子的速度快很多。如果不明白，可看这样方法做的视频，我给你网站吧：http://www.56.com/u44/v_NDkyNjQ4OTc.html祝你好运！
超市有现成的买粗简纤。大多都是利乐包装的。
盒子上写“淡奶油”是天然动物性奶油岩仿，这个口感好些。
盒子上写“植脂奶油”，这个是氢化植物油，一咐培般蛋糕店里都会用这种，因为成本很便宜，而且容易打发。如果你喜欢蛋糕店的口味，可以选这种。——但是，植脂很不
健康。
以上两种买回来都是液体的，需要自己打发。淡奶油是需要加糖的，植脂奶油本身就是甜的，不需要加糖。
还有一种是灌装的喷射奶油，这个很方面，不过大多数用来
装饰咖啡或其他甜品比较多，因为挤出来就是了。
一般的，动物奶油比植物奶油要好，按清悉斗价格来看，越贵的蛋糕，就是陆陪动物奶油了。反过来，就是植物奶油了。中国大部分蛋糕答磨店都是植物奶油的。
以前的奶油是用鸡蛋清做的，现在都是买的，回来打发就可以用了，和蛋糕店一样。
去大超市或烘焙用品店或网禅哪滑店买淡奶油或植物淡奶油，在冰箱里冷藏后加糖打发，就像蛋糕店里的那样比较坚挺可以出造型了就好了，贺腊拿刀抹在蛋糕胚上（可以切成几片），用裱画袋、裱画嘴来做花，具体的可以在网上找装饰蛋糕的技缓嫌法，也可以让卖家教你