1.前言这是我很喜欢的一道菜。现在想和大家分享一下，希望能帮到你。
大家好。我们来回答一下上面的问题。虾仁豆腐的家常做方法，很多人不知道虾和豆腐。现在让我们来看看！
2、材料豆腐:适量；虾:适量；蛋清:适量；洋葱:适量；生姜:适量；盐:适量；香油:适量；酱油:适量；料酒:适量；水淀粉:适量；植物油:适量；虾豆腐的做法1。将豆腐切成丁，放入沸水锅中焯一下，然后取出沥干水分。2.将鲜虾清洗干净，只保留虾，擦干水分，加入少许盐、料酒、水淀粉、蛋清。3.将葱丝、姜片、料酒、酱油、水淀粉、香油放入小碗中，调成酱。
3、酱油也可以保留，可以保持自然、清澈、淡淡的色泽和味道。4炒锅烧热，倒入油，烧热后放入虾仁翻炒，放入豆腐丁翻炒，加热均匀，倒入调好的酱料，快速翻炒均匀，倒入香油即可出盘。
我在这里分享完了一顿精彩的饭，希望对大家有所帮助。