如果要焯掉的话一定要用冷水开始加型帆清热,也可以不要焯,锅卜前要先烧热,然后油一定要多放轿李,竹笋丝等油8成热的时候放下干煸,煸2--3分钟就可以放调料了,如果放点酸菜也很好,很开胃
炒之前应该先用水焯一下，冬笋的话要多焯一会！试试吧！
如果要焯掉的话一定要用冷水开始加热码轿,也可以不要焯,锅要先烧热,先不放油干炒至带黄色。然后拿出稍稍冷却。再放油炒。竹笋丝等油8成热的时候放下干煸,煸2--3分钟就可以放调料了,如果放点酸菜也很好,很开胃模陵 .炒迟码肆之前应该先用水焯一下，冬笋的话要多焯一会！试试吧！
I am MM
楼上说的对
sda