你好，最近发现很多亲戚对黄瓜炒虾仁的家常 tips和黄瓜炒虾仁很感兴趣。今天为大家梳理了一下，大家来看看吧。
1.准备好主要原料。
2、虾，背部剖开后，去虾线，洗净沥干，加入料酒、胡椒粉、姜丝，抓匀，腌制10分钟；将红洋葱和小米椒切碎。
3、黄瓜，去掉一部分皮后，用刀切成小块，加入少许盐，抓匀腌制5分钟左右，挤出腌制的汁液。这样加工出来的黄瓜炒起来会更脆。
4.热锅放凉油，放入盐水虾。翻炒至虾仁变色后取出控油。
5、底油里的红葱，剁碎的小米椒，香。加入黄瓜片，快速翻炒，倒入酱油。
6.吃虾。翻炒几下，放入辣椒，去腥提鲜。
7.最后快速翻炒几下，出锅。
以上是《黄瓜炒虾仁》这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。