主料：腐竹50克
辅料散模：黄花菜5克,冬笋5克,酸白菜5克,芹菜5克
调料：植物油10克,盐3克,味精2克
腐竹酸菜汤的做法：
1. 将腐竹洗净切成片；
2. 黄花菜去蒂洗净；
3. 酸菜洗净切成片；
4. 冬笋洗净切成片；
5. 芹菜择洗干净切成末；
6. 炒锅注油烧热，放入冬笋、酸菜片、芹菜末煸炒，再放冲芦缓入黄花菜、腐竹炒匀，添适量哗脊水烧开，加入精盐、味精即可。
算腌菜一包、豆米可以选择蚕豆米、老花豆米，先把腌菜炒香倒入水，然后把豆米加入煮熟就可以了
把米熬成汤.
用那汤来泡着酸菜喝.
