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内容导航:1。酸菜肉包子如怎么做:这样做出来的又酸又香的猪肉包子才是关键。2.酸菜肉包子如怎么做，而且这样做出来的猪肉包子最正宗。1.酸菜肉包子如怎么做:这样做出来的又酸又香的猪肉包子是关键，猪肉里的油是酸菜泡出来的。我们来看看制作过程吧！
腌制的酸菜干净卫生。半颗酸菜洗净去盐，放入开水中焯一下，切细，挤出酸菜中多余的水分。
一斤猪的前腿肉，也可以用绞肉机剁成肉馅，用手吃味道更好。
葱花切姜末，热锅倒油，放入葱末和姜末，炒香，加入适量生抽。花椒粉2克，十三香2克，调味用油适量。
无论什么馅料，配上适量的红薯粉条，都很好吃。我习惯把泡好的红薯粉切成酸菜肉馅。你可以试试。
搅拌均匀，因为酸菜里有盐，所以不需要加盐。
面团已经做好了。取面板，揉搓，排气，拉成小块，卷成馒头。
加入酸菜和肉馅做包子。
将包好的包子放入蒸笼，盖上盖子做两次，每次10分钟，或者放在面板上，盖上保鲜膜。包子又软又好吃。
将锅放入冷水中，水开后蒸20分钟，关火，停3分钟开盖，防止馒头皮遇冷塌陷。3分钟后，美味的酸菜包子就可以出锅了！
今天家里人平均吃3个包子，比外面卖的好吃！
2.酸菜肉包子如怎么做？这样做出来的酸菜肉包最正宗。将酵母用温水融化，加入适量白糖，静置5分钟，将酵母水倒入面粉中搅拌成雪花状。我给你讲讲酸菜肉包子如怎么做？以下是小礼物。希望你能帮忙！
酸菜肉包子如怎么做
将酵母用温水融化，加入适量白糖，静置5分钟，将酵母水倒入面粉中搅拌成雪花状。
用手揉成有光泽的表面，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
剁碎猪肉和酸菜。
加入少许肥猪肉炒油，放下酸菜翻炒。
加入糖、盐、酱油和蚝油，搅拌均匀。
将炒好的酸菜倒入猪肉中。
搅拌均匀。
发酵到两倍大小，手指沾点面粉，插在面团里，不缩脸就好了。
将发酵好的面团放在案板上排气，加入适量的干面粉反复揉搓。
揉成长条，切成丸。
将棒中间四边做成薄皮后，加入适量馅料。
右手拇指食指间捏一个褶皱，左手食指推发髻皮，右手捏出褶皱。
捏啊捏。没人会给我拍照，不然我就做个姿态。
把包好的包子放在案板上，醒发20分钟。
冷水蒸，中火蒸15分钟，小火炖3分钟。
好吃的包子就可以了。
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