请问我自己做凉皮怎么不白？

外面卖的凉皮有加添加剂吗？

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你做的白说明你没加添加剂。一般加过添加剂的颜色是青的。

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把面和好后放在水里用手抓,让白色的面拦宽水向外释放,最后剩下面筋,然后把面筋捞出,白色的面水蒸凉皮,就颜色好看了,不是蒸熟的槐衡笑,是往开水锅里放上小饼铛类的,然后把面水用勺子往里倒,一小薄层,一小铅含会儿就熟了

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纯白的颜色都是加了添加剂的，自己做的放心食用就好了，绿色食品。

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好象要放明凡的，是有一定配量的。我说的是用淀粉做的。

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面粉做的凉皮本身就微黄，就不是很白的啊。除非你用化工店的添加剂

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凉皮可以用各种不同的淀粉材料来做。纯蚕豆粉做的羡知是透明的。澄粉做的乳白不透明。加藕粉则微黄，家糯米粉兄尘消有韧劲。你可以掌握自己的配兄团方。

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