特点？
第一应该是锡林浩特的羊肉 尤其是乌珠穆沁的糕羊肉据液慧首
说
北京东来顺的羊肉就是锡盟的
第二应该是呼伦贝尔的羊肉 但是不是所有的呼盟的羊肉都好 最好的是新巴尔虎左旗（西旗）的羊肉最好
它的肉质闹数特点是 :结实，肉质细嫩鲜美多汁，无膳腥味，而且有胴体丰满，色泽鲜美，肉层碧陆厚实紧凑，高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸
特殊的地理位置及遍布的丰富草种单纯依靠天然草地放牧就吃得膘肥体壮
所以说 锡盟 的羊肉来说 是最好吃的
小肥羊里 锡盟 的小羔羊肉 也是最贵的了
毫无疑问的事情了 呵呵
最好吃的羊肉当属鄂尔多斯的阿尔巴斯白绒山羊肉，同时也是
内蒙古最贵的羊肉，内蒙古云牧简则游牧业公司经销拦销送货上门；其次是锡盯轮林郭勒绵阳肉，羊羊牧业是最大经销商。
锡盟、鄂尔多斯、四子王旗、和林县每个地方的羊肉味道都挺有特色的，也很出名，各有千秋。
本人觉得手扒肉是锡盟，阿拉善的肉做出来卜伍敏好吃，
要是吃炖羊橘租肉型枝鄂尔多斯的特香，
巴彦淖尔的羊羔肉也不错，
四子王旗牧区的羊肉也很好，羊肉这东西关键是看
地区草质。一个地橘敏区两块地方养出来的羊可能都不一样。育肥的羊肉的话哪的都不好吃。有机会的话去侍冲尝尝老伍歼四子王旗的羊肉吧，