怎样吃蛋更健康


就是水煮蛋,茶叶蛋等可以常吃吗
清水煮蛋和茶叶蛋的营养都差不多,但是常吃茶叶蛋,对身体有害。

茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈吵友铅不上营养。因为:

茶,茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉告誉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

鸡蛋,鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个,人体可以充分吸升好收它的营养。

茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。

但茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色、香、味俱佳,而且营养物质不会损失,经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单,茶叶少许,先泡开,滤渣取水煮饭即可
水煮桐碰蛋是最好的,人体吸收最好,
炒蛋等其次,茶叶蛋最不好,因为茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体拦正健康简轮悔。
茶叶蛋不易吃,听说基拦鸡蛋和茶叶在一起产生一种叫“什么我忘了”会对吸收和消化不好。
水煮鸡蛋还是比较营养的。。。
吃鸡蛋最好不要在晚上吃,鸡蛋是比较难消化的,而且一天最多能吃两个。。。

以下有几个例子你可以看下:

三位老人分别吃了三个茶叶蛋,不料却付出了3万多元的医药费。前天凌晨,经医生全力抢救,其中两位老人暂时脱离了生命危险,但另一位老人还没有脱离危险。
宁波人有立夏吃茶叶蛋的习俗。立夏那天,50多岁的朱女士一大早就去菜市场买了一些蛋回家煮茶叶蛋。下午下班回家后,朱女士剥了一个冷的茶叶蛋吃。不久,她感到肚子有些疼痛,家人赶紧将她送到医院。经检查,原来是茶叶蛋引发尺锋蚂胰腺炎。经医生一个多小时的抢救,朱女士才脱离了危险。
朱女士的抢救刚刚结束,急诊室又送来一位70多岁的江女士,随后不久又送来一位70多岁的洪女士。两位老人也都是因为吃茶叶蛋引发胰腺炎。江女士因为身体状况较差,至今还没有脱离危险。
宁波市第一医院急诊室负责人宗建平说,如果在空腹或较少吃其他东西的情况下,食用茶叶蛋都有可能陵埋引发疾病。茶叶蛋对胃、肠、胰、肾等有很大的刺激性,因此不能过多地食用,老年人可以适当地食用一些蛋汤之类。
水煮蛋可以每天吃一个 但是隔夜的不能吃 茶叶蛋不能多吃
蛋类一般水煮为好,但也不可多吃,过多的蛋白我们是无法消化的,一天以不超过两个为宜