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铁锅的铁离子和人体需要的铁离子是同一种吗
一般情况下不是二价铁就是三价祥山铁(铁锈里的是三价铁,做菜放醋后产生二价铁,腊派没有变化前是铁原子而不是离子),只要轮宴贺吃了就可以在消化道转化为可吸收铁。
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