锡纸金针菇烧烤的时候做最好，可以剪开一条竖游销口变成金针菇火锅，还可以涮食其他青菜粉条等美味。在烧烤的时候，锡纸要包裹严实，不要让鲜味流失掉。
主料：金针菇、小米椒、蒜葱。
辅料：生抽、蚝油、香油、盐。
（1）准备好的调料调汁搅拌均匀
（2）锡纸折叠成碗状
（3）淋入食用油放入金针菇
（4）倒入调配好的酱汁
（5）余游密封加热五分钟
（6）锡纸金针菇成品图
注意事项：
1、在烧烤食物前，先将烤网上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。食物放上烤网后，必须受热到一定程度才能磨郑翻面，否则肉质容易变得生硬。
2、海鲜在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。热狗、香肠等尽量用小火。除了蔬菜以外，都可以放在锡箔盒中用闷烧的方式烤，火越旺越好。
<锡纸金针菇>
今天个自己在家里做日本菜...所以也试着做了一次...
比想象中的要渣含粗简单好做...味道也很是不错呢...
1. 把香菇..磨菇和金针菇切成条状...加入一点盐和自己喜欢的香料
2. 用锡纸做一个小兜(如图)..千万别做大了..这东西就是要一口的量
注意:一定不要漏水...否则好东东可就都浪费了 哦...
3. 预热一点黄油..掺点水..淋到锡纸盒里...撒上点葱...备用
4. 把烤箱热到如镇300度...晚饭前十分钟放进去烤就OK..了
P.S.偶估计用蒸的也可以...时间长一些...汤水反而可能更鲜..下次试试
这个菜的老孝用量非常之小...否则的话就没味道了...每人顶多两个
找的~希望对你有帮助
啊~这是我常做的菜,我很喜欢吃,教你.
金针菇铺在锡纸上,洒上一点盐,一点黑椒粉,大升液漏量埋旁蒜蓉(最好用牛油炒过的),一小块牛油.
锡纸卷边封好吵烂(记得卷高点,汁就不会流出来),预热烤炉250度再烤10分钟就可以了.