吉林特色小吃 你吃过几个

亲们好,综合小编来为亲们讲解下。吉林特色小吃,你吃过几个这个被热搜了一圈儿,现在让小火腿带大家一起来看看吧!

1、  翡翠人参茅台鸡:  翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一,借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜,烹调制成。该菜色彩绚烂,造形美观,香味四溢,是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。

2、雪衣豆沙:  雪衣豆沙—已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,古的此称。次菜香甜可口、独具风味。

3、  雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。此菜主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富情趣。

4、烧鹿尾:  烧鹿尾,是一道吉菜。主料是鹿的尾巴,用满族传统的做法烹饪而成,肉香味醇,十分鲜美。在中国古代,对鹿尾的烹制十分讲究,“韭花酷辣同葱薤,芥屑差辛类桂姜”,这是古书中的记载的吃鹿尾的佐料。很长时间以来,鹿尾都是稀而贵的烹调原料,也是高级宴席上的名贵佳肴。烧鹿尾这道菜皮烂肉香,汁红色亮,味道醇厚,被赞为“味中奇”。

5、蒸懒笼:  蒸懒笼是一道美食,主要原料有 面粉、猪肉馅、大白菜、大葱等。醒好的面团擀成长方形薄片。将调好的白菜肉馅均匀铺到面片上,宽的一头儿的最底端留大约10cm不要放馅。从没抹馅的那一段轻轻卷起。将面卷切成6-8段儿。蒸笼中抹油或铺油纸,摆上懒笼。上汽后蒸15分钟。

6、生拌鱼:  生拌鱼选用松花湖特产鲜鲤鱼为主要原料,经过食用醋精淹渍而成,搭配各种新鲜的时令蔬菜和香味醇厚的调味汁,食用起来鲜嫩爽口,清淡不腻。

7、朝鲜烤牛肉:  朝鲜烤牛肉是一道朝鲜风味的特色菜,本词条重点介绍了该菜所需原料及烹饪方法和详细步骤,并对其主要食材牛肉、梨、洋葱的营养价值及食谱相克分别进行了说明,对于主料牛肉的烹饪方法、营养成分和食疗作用,还进行了特别的提示说明。

本文吉林特色小吃,你吃过几个到此分享完毕,常识百科编辑小火腿希望亲们喜欢。