另外，春天需要滋补的人可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡、瘦肉，但过敏体质的人在春天一定不能吃虾、蟹、咸菜等食物。
立春节气吃什姚健康
立春来了，春天来了。春天万物繁盛，生机勃勃，也是人体生理机能和新陈代谢最活跃的时期。但春雨连绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候不稳定，容易感冒。立春的后代应该怎么吃？吃什么最健康？
关于春季饮食的民间传说很多，中医也有讲究，俗称“吃春”。以下是我根据道听途说和典故，结合自己的经验总结出来的吃春天的小窍门，献给喜欢美食和养生的朋友。
(1)大枣等健脾甜食:中国古代名医孙思有一段话说:春天要酸甜苦辣，要培养脾气。春天不吃酸的东西，吃甜的。中医认为，春季肝气旺盛，多吃酸味食物会伤害脾胃，应少吃酸味食物。春天，人们比冬天有更多的户外活动，所以他们消耗更多的能量，需要更多的热量。但此时脾胃虚弱，胃肠消化能力差，不适合吃油腻的肉类，热量可以适当用甜食补充。红枣是春天补脾的好东西。
(2)蜂蜜:中医认为蜂蜜味甘，入脾胃，可补中气，通便。春天气候多变，忽冷忽热，人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素和清肺解毒的功能，能提高人体免疫力，是春季最理想的滋补品。所以，春天每天喝1~2勺蜂蜜，用温水洗或者加牛奶，对身体都有滋补作用。
(3)春芽:春天吃春芽。孔子说，有时不吃，就是这个季节不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说，吃老粮就是吃时令食物。春天，所有的植物都长出了新鲜的芽，还有香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等多种可食用的春芽。
(4)韭菜:春季气候冷暖不一，要保持阳光充足。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有健胃、提神、强肾的作用。春韭菜是韭菜中的佼佼者，味道鲜美。它的根洁白如玉，叶子绿如翡翠，香气馥郁。春菜的吃法有很多种，有肉、蛋、虾、墨鱼馅的包子、饺子等。炒绿豆芽或者豆腐的时候加春天的韭菜，特别香。
(5)竹笋:竹笋作为一道美味佳肴，素有素食第一品之称，自古以来就很受欢迎。学者和美食家对此惊叹不已，有“尝鲜如雨后春笋”之说。春竹笋粗，味美爽口，营养丰富，可素食。不同的做法有不同的风味，炒、炖、煮、煨都是美食。竹笋是当地的一道名菜，覆盖一个地区，如上海枸杞竹笋，南京竹笋拌鸡和浙江南部肉竹笋。然而，在北方很难吃到新鲜的竹笋。如果是用维玛林泡的就好了。
(6)樱桃:被誉为春果第一枝，现已在中国各地栽培。樱桃果肉厚，味道鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，比柑橘、梨、苹果高出20倍，居水果之首。樱桃性温，酸甜可口，有补中、益中、健脾、开胃的功效。春天吃樱桃可以发汗、益气、祛风、止疹。需要注意的是，樱桃属火，不能吃太多。身体阴虚就要多吃。樱桃不能食用，草莓也是不错的选择。
(7)菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜。春季出售的菠菜有助于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、收阴润燥。菠菜含草酸较多，阻碍钙、铁的吸收。吃菠菜时，用开水烫一下，取出后炒一下。
(8)葱、姜、蒜:不仅有很好的调味作用，还有重要的药用价值，能刺激食欲，助春阳，有杀菌防病的作用。春天是一年中葱蒜最丰富、最柔软、最清香、最美味的时候。此时进食可以预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天喜欢吃的洋葱炒鸡蛋和洋葱蘸酱，是营养和节气的最佳吃法。
立春标志着万物隐匿的冬天的结束，开始进入万物温暖晴朗的春天。在自然界中，立春最显著的特征是万物开始呈现复苏的迹象。那么立春节气吃什的养生呢？让我们来看看边肖的细节吧！