你好，最近发现很多亲戚对冬笋汤的做法大全家常和冬笋汤的问题很感兴趣。今天为大家梳理了一下，大家来看看吧。
以上是本文的一些介绍，希望对大家有所帮助。
1.毛蘑菇:将蘑菇洗净，切去脚，放入碗中，加入一勺白酒，密封20分钟左右。充分发挥蘑菇的香味。
2.冬笋去壳。把旧的部分去掉后，把竹笋切成片，然后切丝。或者先切成条状再切成竹笋。
3.砂锅加水至三分之二满，将切碎的竹笋或竹笋放入锅中。盖上盖子，用大火煮。
4.然后你就可以处理鸡肉了。全鸡洗净，内脏洗净，切成块状或条状。大小正好。
5.将小土姜切片，或切成丝，或拍成片。
6.将切好的鸡块放入盘中，加入切好的姜末、熟蘑菇、生粉、酱油和花生油，搅拌均匀。
7.将汤锅里的水烧开五分钟左右，然后将拌好的鸡肉放入锅中。同时加入枸杞。
8.大火煮大约三分钟。然后把它变成慢火。
9.炖40-50分钟。
10、加入适量盐即可食用！