乱中有正，乱中生正，大家好这里是常识网综合区。怎样识别变质的烧鸡 如何识别变质的烧鸡这令不少网友困惑，接下来跟随小编大铁头的脚步了解下历史真面目。
1．用好鸡制作的烧鸡其外皮和内肉颜色纯正，鸡肉为白色或粉白色；若用病死鸡制做的烧鸡，用手轻轻挑开肉皮，肉色变红，说明是用未放过血的病死鸡做的烧鸡。
2．用健康鸡制做的烧鸡，眼睛一般呈半睁半闭状态；而烧鸡的眼睛如果是全闭上的，则很可能是用病鸡熏制的。
3．购买烧鸡时，不要只看颜色，因为色泽往往是用红糖或蜂蜜过油而成。购买时应该用鼻子闻一闻，有没有腐臭或刺激性气味，若发现气味难闻，则是变质的烧鸡。