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01.香芒火龙果酸奶杯食材准备:芒果1个、红心火龙果1个、300g酸奶;
练习步骤:
1.所有食材提前冷藏,芒果/火龙果去皮,取出果肉,留几片做最后装饰。剩下的果肉倒入碗中,用勺子捣成半泥状,即一半果泥一半果小。这个味道比所有捣碎的都好吃!
2.准备两个玻璃杯,用勺子在底层铺上一些果肉,然后舀进一层酸奶和一层果肉。底层这次是芒果火龙果,底层这次是火龙果。
3.舀入一层酸奶,至杯体八成满,将开始时保留的大果粒分别嵌入顶层,再加入薄荷叶装饰。
02.零失败,美味原味松饼食材准备:低面粉150g、白糖45g、牛奶110g、鸡蛋2个、泡打粉5g、草莓适量、蓝莓适量、桑葚适量、蜂蜜2勺、30g黄油;
实践的详细解释:
1.将黄油融化在水中,然后倒入牛奶,搅拌均匀。
2.加入两个鸡蛋,搅拌均匀,然后筛入低粉、白糖和泡打粉,搅拌至无干粉颗粒。
3.将锅放在炉子上,小火加热,舀一勺调好的松饼糊,煎至两面金黄。依次吃完所有的松饼。
4.将蓝莓、桑葚和草莓洗净浸泡。将草莓切成两半。
5.把水果随意放在松饼上,浇上两勺蜂蜜,美味的松饼就做好了。
03.芒果盒慕思蛋糕食材准备:饼干底(奥利奥80g、黄油40g)、芒果慕思(芒果200g、酸奶60g)、淡奶油200g、白糖20g、吉利丁片15g、面(芒果粒适量);
实践的详细解释:
1.黄油保温水融化成液体,奥利奥粉碎,两者混合在一起搅拌均匀,放入盒中,整平压实,放入冰箱冷藏。
2.芒果去皮切块,与酸奶混合,放入榨汁机中,打成细腻的糊状。
3.鲜奶油加糖打发到6,加一点粒。
4.将软明胶片挤干多余水分,放入芒果酸奶中,用保温水搅拌至融化。
5.将淡奶油和芒果酸奶混合,搅拌均匀,然后倒入装有奥利奥碎屑的盒子中,表面撒上一层芒果粒作为装饰,放入冰箱冷藏4小时以上。
04.鲜Q弹抹茶双色小方食材准备:牛奶280克、淡奶油200克、椰奶120克、细糖60克、抹茶粉4克、吉利丁片20克、红豆适量。
练习步骤:
1.将吉利丁片放入冷水中浸泡至变软。
2.将牛奶、淡奶油、椰奶、白糖倒入锅中,开小火搅拌至白糖融化,然后加入软化的吉利丁搅拌至完全融化。
3.在容器底部铺上一层羡慕,倒入一半的混合液,放入冰箱,冷藏1-2小时,然后凝固。
4.将抹茶粉过筛,加入少许水,搅拌均匀,倒入另一半混合液,搅拌均匀,冷藏后倒入原来的小方形容器中,冷藏2小时左右至凝固,取出后切块!
05.酸奶冷冻芝士蛋糕!材料:奶油芝士200克、原味酸奶200克、细砂糖35克、淡奶油100克、蛋白酥皮100克、柠檬汁10毫升、吉利丁片15克;;
实践的详细解释:
1.吉利丁片提前软化。
2.将奶油芝士放入水中软化,加入细糖、酸奶和柠檬汁,搅拌均匀,然后加入软化的明胶,搅拌均匀。
3.然后加入鲜奶油,搅拌均匀。
4.最后一步,我加了100g的蛋白霜,直到它湿润起泡,这样最后的味道会很淡。
5.最后倒入六英寸的模具中,冷藏四个多小时定型。脱模时用湿毛巾盖起来很容易。
06.芒果班戟食材:芒果2个、鸡蛋2个、低筋面粉70g、奶油100g、细糖35g、牛奶250g、黄油15g
实践的详细解释:
1.打鸡蛋,加入白糖和牛奶,搅拌均匀。用面粉筛筛低筋面粉,边筛边搅拌,加入融化的黄油搅拌均匀。
2.准备一个不粘锅,不放油,加热到100度左右,关火,加入一勺蛋糕皮蛋液,快速旋转不粘锅,让蛋液充分均匀的覆盖锅底,形成薄薄的蛋糕皮。依次完成外壳的所有工作。
3.芒果去皮,肉切成长条,用奶油和白糖打匀。
4.取一块蛋糕皮和鲜奶油,加入一块芒果肉,加入一些奶油然后把奶油包成一个像被子一样的长方体,然后切开。(也可以放其他水果进去。)
07.低热量酸奶和水果棒!食材:喜欢的水果任意切,浓酸奶200克,炼乳10克,蓝莓适量;
加入不同的水果,做成五颜六色的水果条。
练习:
1.选择你喜欢的水果,洗干净,切成块。将酸奶和炼乳按10:1的比例混合,倒入长方形餐具中(底部铺一层油纸或保鲜膜)。
2.加入自己喜欢的水果块,放入冰箱冷藏2-4小时。凝固后就可以开始了!
2、吃货必备100种甜品,一天一餐让这款产品有护肤美容
【团队医疗导师:著名养生专家、广东省中医院副院长教授】杨教授说:【一日一食】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,展现了岭南饮食文化和中医饮食精髓。感激大自然赋予一种食物的特性,感激一种食物给人们健康带来的无限可能。在人类变得健康的同时,我们要好好爱护地球,让地球上健康的人健康长久。
今日推荐:芒果菠萝西米露
芒果菠萝西米露
材料:
芒果1个,菠萝肉100g,西米适量,牛奶适量。
方法:
将芒果和菠萝切成小块,在锅中加入适量的水,加入西米并在加热过程中不断搅拌,煮15分钟,将西米放入冷开水中,然后取出放入碗中,最后在西米中加入适量的牛奶,加入芒果和菠萝。
杨志敏教授点评:西米是从西固椰子树髓中提取的最传统的淀粉,具有健脾、补肺、化痰的功效,对恢复皮肤自然润泽有一定的作用。芒果含有丰富的维生素,对防治心血管疾病、抗癌、美肤有一定的作用。菠萝有健胃消食、健脾止泻的功效。其汁液能有效水解脂肪,减肥。什么都做成甜品,不仅好吃,还能护肤养颜,健脾消食,特别适合担心吃甜品又贪吃的吃货。
禁忌:糖尿病患者应慎食或少食。
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