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据史书记载，青冈人何和何都是精力充沛、性格倔强的人。在一次遂宁广德寺香火会上，他们是青岗坝香火会(一种面向山时的祭奠仪式)的神驾；在进山朝圣的时候，他坚持要把青岗坝圣驾放在其他进山朝圣圣驾的前面，所以和其他县的人吵了起来。
他们见说服不了他，就说，你可以停在前面，但下次你要一路扛着石板；他们马上问，后面怎么样？当众回答说，把背放在这里，我们把你的圣骑士放在前面；第二年，何和何果然从青岗坝背上了一块大石板。
村民看到后惊呼:真是“咬蛋工匠”。
从此，广德观音堂前的这块大石板，就被青岗坝的圣驾们专用了。
03
200年前青冈的故事
嘉庆五年(1800年)正月，农民起义军从今天的南充来到射洪。由于其势不可挡，沿途各种防御收效甚微。
起义军路过青岗坝时，何和何在青岗场门口试图阻止起义军过桥，最终被起义军俘虏并处死。
这个故事流传到后来，慢慢演绎出“青岗坝桥那头的人出来当咬蛋匠”的含义。
04
咬蛋器的初衷
北魏《齐·姚敏书》说:拟设厨房者，应留之，余法:十日不裹，断其牙。
其实古代的阉割术很简单。被阉割的人不包裹睾丸就用睾丸，然后用牙齿咬碎。因此，他们后来在民间形象中被称为“咬蛋工匠”，“工匠”是一种职业称谓。所以咬蛋工匠不能随意写成“咬蛋顽固”。
其实在今天的湖广话、四川话中，很多地方都有“吃蛋人”的说法。据此推测，湖广话和射洪话中“刮”的发音都源于湖广话对四川的大量填充，而吃蛋人绝非青杠坝独有，也与青杠没有必然联系。
05
青冈简史
比这句歇后语更古老的是青岗镇的历史。
这座古镇建成于400年前。清代以来，各地商人相继在青岗河(神水)两岸修建会馆，青岗逐渐成为射洪以东的重要集镇。
在今天这个僻静的购物街，我们仍然可以想象这里的花。
原因其实很简单，因为在物资匮乏的年代，生长迅速、几乎取之不尽用之不竭的竹子是家家户户的必备品，卖这些商品的街上总是挤满了人，在射洪的每个乡镇几乎随处可见，包括今天我们脚下的青岗街和著名的德胜街。
06
村镇的未来
如今的青冈，和射洪所有乡镇一样，60岁以上的老人占了人口的大多数。年轻人出去打工读书，再也回不了老家了。
冬天迎春的气息依然浓烈，老一辈人心中挥之不去的“乡愁”还在苦苦支撑着村镇的未来。我回去问导游，如果20年后我们再来青冈，这里的街道都还在吗？这个400年的古镇还会有现在的景象吗？
沈水静静的流在集镇边上。蜿蜒曲折的河流几百年来丝毫没有改变，但这里的青冈故事却在发生着翻天覆地的变化。
农机手正开着旋耕机“补”地。刘作鹏
2月20日，遂宁市射洪市青岗镇，射洪市现代种业园区核心区，一大片褐色的土地上，挖掘机挥动长臂为新整理的土地挖沟、修机耕；推土机穿梭于田野间，收集和平整土块；旋耕机隆隆作响...这里弥漫着清新的泥土气息，今年种业园区春耕的“重头戏”正在上演——“补”地。
通过“装饰”土地，不仅可以零碎聚合成大片，还可以把一些荒山变成农田，更适合机械化，扩大播种面积，节本增效。“我们种业园区常年制种面积稳定在3万亩左右，今年有望达到4万亩。多余的土地就这样被挤出来了。”射洪农业农村局种子站站长李恊说。
将平埂推成大埂，解决耕作管理不便的问题
如何在现有土地上“挤出”一万亩耕地？首先是选择合适的剧情。李恊介绍，在青岗镇、文圣镇、关胜镇，以前用于生产大田作物的土地、虾场或废弃地被划分确定为制种用地。
土地确定后，机械化作业就是土地的“化妆”。磨滩村，农机手开着挖掘机，把一块块“巴掌田”之间的田埂挖开，并合成一大片；由小变大后，用推土机推平起伏的田埂，用挖掘机翻起虾田沉积的淤泥晾干、除水；然后将平地原有的田埂拆除，由高往低推，形成一整块有一定坡度的土地。
为了使土地更好地用于种子生产，实现轮灌轮作也是关键。“沟渠就像田地的‘鼻子’，旱可以灌溉，涝可以排水。”射洪农业投资有限公司现场代表杜鹏介绍，种业园区核心区将建设约100公里沟渠和50公里机耕道。
土地“化妆”可以解决地块小、耕作管理不便的问题，实现田方、渠通、路通、旱能浇、涝能排。“通过这‘几个部分’，仅青岗镇、关胜镇、文圣镇今年就总共挤出了1.1万亩土地，这是种业园区第一次进行大规模的土地整理。”李恊说。
加强标准化种子生产基地建设，拓展种业“芯片”建设布局
射洪市青岗镇党委书记廖说，本月底青岗镇核心区的土地将全部“装修”完毕，下月用于水稻、玉米的杂交制种。预计种植水稻种子2000多亩，玉米种子4000亩。届时，核心区的制种面积将达到1.5万亩，“化妆”后文圣镇和关胜镇的土地利用率将达到100%。
同时可以节约成本，提高效率。李恊给记者算了一笔账:土地连片，灌溉方便，制种可以大大提高机械化水平，杂交水稻和玉米制种分别可以节约成本600元和400元。
廖说，机耕道和施工道路等基础工作也将同时进行。下月及时播种，同时进行学校试验田和科研育种场建设。
射洪市农业农村局相关负责人表示，射洪是首批省级玉米制种基地和国家水稻制种基地建设项目区。目前，射洪继续加强标准化制种基地建设，推进田间改造、灌溉设施等农业基础设施建设，不断扩大种业“芯片”建设版图。接下来，射洪计划在深水河流域沿线的青岗镇、仁和镇镇、曹北镇、文圣镇、关胜镇建设5万亩现代种业带，带动周边市县发展10万亩种业基地，为建设新时代更高层次的“天府粮仓”贡献力量。(刘作鹏记者邢晓义)
地点:绵阳
加快高标准农田建设
春耕时节，绵阳市梓潼县五祖弘忍大满禅师镇红星村600亩玉米大豆带状复合种植基地，几台大型旋耕机正在满负荷作业。在安州区，有关部门对新建的3万亩高标准农田进行了精细旋耕...
绵阳市农业农村局相关负责人告诉记者，去年的高温干旱天气给绵阳农业生产敲响了警钟，要加快建设集中连片、设施配套、高产稳产、生态良好、抗灾能力强的高标准农田。2022年，绵阳投入建设资金8.56亿元，批准高标准农田建设项目27.9万亩。2023年，绵阳大春计划种植粮食作物467.91万亩，比2022年增加4.83万亩。
年初以来，为做好2023年春耕准备，绵阳市农业农村局提出农业生产要马上做好，并提出“硬”要求:将农业农村经济年度目标任务和一季度目标任务层层分解到最小单元，压实各级生产责任。
绵阳各县(市、区)也出台了“准备农资，稳定生产”等一系列措施和补贴政策。三台县对“一季度推进快、形成实物量大、完成投资额大”的项目给予财政奖励；安州区明确，新签约的农业项目，建成后按总投资分三级给予乡镇资金鼓励。涪城区致力于发展种植养殖业，建设优质蔬菜示范点。(李记者祖明远)
地点:泸州
现代高效农田正在逐步形成
2月21日“二月二”，作为全省粮食主产区，泸州各地抓紧农时，有序开展除草、施肥、灌溉等农事，全力做好春耕工作。
在江阳区黄陂镇永兴村，工作人员操作无人机给油菜田施肥。连日来，江阳区农林部门抓紧农时，机械化助力春耕，组织无人机对油菜进行施肥、病虫害防治等植保作业。
在龙马潭区石洞街道顺江村高标准农田建设现场，工人们正抢着赶工期，抓紧田歌片区建设和机耕路、生产路建设。曾经分散的田地“由小田变大田”，逐渐形成了块块有田、路通渠连的现代化高效农田。
“龙马潭区将建设改造高标准农田8万亩以上，依托高标准农田同步普及推广农业机械化作业，实现农业机械化作业率90%以上。”龙马潭区农业农村局农田建设股工作人员胡源说。
在卢希安县太伏镇李咏村沿江蔬菜种植基地的大棚里，农技专家正在指导农民施肥、育苗、搭棚。李咏村通过推广“一年多种”、“蔬菜轮作”种植模式，引进培育种植大户，引导农民沿江种植特色有机蔬菜产业500多亩。(记者范玉玲)
2.射洪青岗真的没错，利川吃蛋同胞的向导一再表示，他在青岗坝桥的尽头，桥的另一端，就是射洪人口中的“吃蛋者”。看来，关于吃蛋人的说法，在青杠坝桥两边早已“泾渭分明”；我们今天是来为青冈正名的。
01
射洪歇后语
长期以来，射洪有一句歇后语说青杠坝桥那头的人，意思是青杠坝桥那头有一个“咬蛋匠”，特别是一个固执、倔强的人。
02
“咬蛋者”的名字
那么，“咬蛋匠”这个名字在射洪人口中是怎么来的呢？
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